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武漢老字號(hào)故事 版權(quán)信息
- ISBN：9787549237951
- 條形碼：9787549237951 ; 978-7-5492-3795-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
武漢老字號(hào)故事 本書特色
歷史是一幅色彩斑斕、五彩繽紛的生動(dòng)畫卷，而故事則是組成其間的一個(gè)個(gè)生動(dòng)細(xì)節(jié)描述。因?yàn)楣适拢瑲v史顯得如此生動(dòng)，因?yàn)楣适拢瑲v史永葆青春活力。 《大武漢故事叢書》編纂旨趣意在通過講故事彰顯武漢城市的“地方性”。本書將是一部充滿濃郁“漢味”“漢腔”的武漢文史讀物。讀者從書中將會(huì)看到三鎮(zhèn)鼎立兩江匯、大江大湖大武漢的獨(dú)特的城市風(fēng)景，感受到武漢人豪放勁朗、趨新尚變、敢為人先的鮮明個(gè)性，體會(huì)到武漢開放包容、崇實(shí)尚利、浪漫時(shí)尚的漢韻楚風(fēng)。 王瓊輝、涂文學(xué)、別道玉編著的《武漢老字號(hào)故事》為其中一冊(cè)，為讀者介紹武漢老字號(hào)。
武漢老字號(hào)故事 內(nèi)容簡介
老字號(hào)是過去時(shí)，可以反映一個(gè)城市的歷史變化軌跡。《武漢老字號(hào)故事》按行業(yè)為章節(jié)，在眾多具有特點(diǎn)的武漢老字號(hào)中選取具有代表性、故事性、趣味性、通俗性的內(nèi)容，分為13篇目，每篇目選2－4個(gè)老字號(hào)不等，共計(jì)35篇，以輕松閑適的說話方式，為讀者介紹武漢老字號(hào)。
武漢老字號(hào)故事 目錄
**章 聚首百藥平康兆民
金字招牌——葉開泰
藥效神奇——馬應(yīng)龍
財(cái)大氣粗——?jiǎng)⒂杏嗵?br>
第二章 糕餅點(diǎn)心甜潤人心
贊不絕口——汪玉霞
粵式風(fēng)味——冠生園
連鎖經(jīng)營——伍億豐
從不愁賣——曹祥泰
第三章 綺閣香綿砌明月漾金樽
鄂菜之地——老會(huì)賓
因時(shí)而變——德華樓
又食武昌魚——大中華
名流薈萃——普海春
第四章 特色小吃美名遠(yuǎn)揚(yáng)
風(fēng)味獨(dú)具——老通城
木秀于林——蔡林記
小吃精做——四季美
豆絲大王——老謙記
第五章 理發(fā)照相常留俊美
長盛不衰——長生堂
品質(zhì)流芳——品芳
開創(chuàng)先河——顯真樓
第六章 此中皆錦繡從外無經(jīng)綸
實(shí)力強(qiáng)勁——鴻彰永
內(nèi)外俱強(qiáng)——謙祥益
第七章 步月凌云去有冠皆增色
步步登高——茂記
禮載元冠——盛錫福
第八章 筆端通造化表章 箋錦艷
匠心獨(dú)運(yùn)——鄒紫光閣
榮名為寶——榮寶齋
第九章 芳茶冠六清溢味播九區(qū)
雅韻留香——車和順
色綠味甘——毓華
第十章 羅陳夸物備點(diǎn)綴得時(shí)新
愛國情結(jié)——國貨公司
擋風(fēng)遮雨——蘇恒泰
菜刀首家——曹正興
第十一章 待時(shí)而動(dòng)用心鑄鏡
走時(shí)準(zhǔn)確——亨達(dá)利
精益求精——精益
第十二章 銅鑼晌天外金銀秤誠心
一錘定音——高洪太
協(xié)力謙和——鄒協(xié)和
第十三章 煙云歸一路佳釀香萬家
同心打拼——南洋兄弟
漢汾酒香——大有慶
主要參考書目
金字招牌——葉開泰
藥效神奇——馬應(yīng)龍
財(cái)大氣粗——?jiǎng)⒂杏嗵?br>
第二章 糕餅點(diǎn)心甜潤人心
贊不絕口——汪玉霞
粵式風(fēng)味——冠生園
連鎖經(jīng)營——伍億豐
從不愁賣——曹祥泰
第三章 綺閣香綿砌明月漾金樽
鄂菜之地——老會(huì)賓
因時(shí)而變——德華樓
又食武昌魚——大中華
名流薈萃——普海春
第四章 特色小吃美名遠(yuǎn)揚(yáng)
風(fēng)味獨(dú)具——老通城
木秀于林——蔡林記
小吃精做——四季美
豆絲大王——老謙記
第五章 理發(fā)照相常留俊美
長盛不衰——長生堂
品質(zhì)流芳——品芳
開創(chuàng)先河——顯真樓
第六章 此中皆錦繡從外無經(jīng)綸
實(shí)力強(qiáng)勁——鴻彰永
內(nèi)外俱強(qiáng)——謙祥益
第七章 步月凌云去有冠皆增色
步步登高——茂記
禮載元冠——盛錫福
第八章 筆端通造化表章 箋錦艷
匠心獨(dú)運(yùn)——鄒紫光閣
榮名為寶——榮寶齋
第九章 芳茶冠六清溢味播九區(qū)
雅韻留香——車和順
色綠味甘——毓華
第十章 羅陳夸物備點(diǎn)綴得時(shí)新
愛國情結(jié)——國貨公司
擋風(fēng)遮雨——蘇恒泰
菜刀首家——曹正興
第十一章 待時(shí)而動(dòng)用心鑄鏡
走時(shí)準(zhǔn)確——亨達(dá)利
精益求精——精益
第十二章 銅鑼晌天外金銀秤誠心
一錘定音——高洪太
協(xié)力謙和——鄒協(xié)和
第十三章 煙云歸一路佳釀香萬家
同心打拼——南洋兄弟
漢汾酒香——大有慶
主要參考書目
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武漢老字號(hào)故事 節(jié)選
《武漢老字號(hào)故事》： **章 聚首百藥平康兆民 各位，不說吃不說喝，先說藥。什么*重要？身體。平時(shí)養(yǎng)生，有病治病，就離不開藥。 武漢素為藥材集散中心。明代武昌芝麻嶺、察院坡一帶藥市已經(jīng)很興盛。漢口享譽(yù)數(shù)百年的葉開泰藥店，明代崇禎四年（公元1631年）在漢口河邊鮑家巷開業(yè)。明末漢口已有“藥幫巷”專業(yè)小街，各地藥商糜集，有“藥材香過嶺”的美譽(yù)。有名的河南懷（慶）幫“協(xié)盛全”就于清初在藥幫巷開業(yè)。 這里不說那些藥號(hào)藥行，只說藥鋪。藥鋪是直接為居民供藥的商戶，多集中在人煙稠密的鬧市。武昌的藥鋪在芝麻嶺、察院坡；漢陽的藥鋪在顯正街、西大街、瓜堤街：漢口的藥鋪在楊家河、武圣街、泉隆巷，后并向新興鬧區(qū)漢正街、集家嘴、黃陂街、江漢路等處。 這些藥鋪出售的藥材都要經(jīng)過加工炮制始能入藥，這叫飲片業(yè)。后因滋補(bǔ)營養(yǎng)藥需求上來了，從中又分出參燕藥號(hào)。藥鋪直接與人身疾病關(guān)聯(lián)，武漢各店炮制方法特色，一旦取得患者信任即可經(jīng)久不衰。葉開泰開始于明末，至今牌名猶存。其他老字號(hào)藥店也存在較長時(shí)間，如萬鶴齡、劉天保、金同仁、達(dá)仁堂、保和堂。如今還可見到的老字號(hào)藥店還有初開堂、劉有余堂。制作眼藥起家的馬應(yīng)龍也屬于年成久遠(yuǎn)的老招牌。 這正是：譽(yù)滿杏林壽身壽世；材儲(chǔ)藥圃醫(yī)國醫(yī)民。 金字招牌——葉開泰 人吃五谷雜糧，哪有不生病的。生病找哪里抓藥？老武漢人想起了“葉開泰”。在武漢，年數(shù)*長的字號(hào)要數(shù)“葉開泰”藥店，歲月的滄桑不曾抹去臉上的皺紋，守著先輩傳下的祖訓(xùn)，頑強(qiáng)地開辟藥業(yè)的一片天地。多年來，武漢人有句順口溜，稱“葉開泰的藥，鬧死人都是好的”，“吃死人不填命”。以前民眾樂園曾有燈謎，謎面為“一蓬順風(fēng)到暹羅（泰國的舊稱）”，謎底就是這個(gè)老字號(hào)。由此可見，人們對(duì)葉開泰贊譽(yù)極高。我們就來說說葉開泰的故事。 （一） 明代崇禎四年（公元1631年），一位叫葉文機(jī)的漢子隨父親逃難到漢口。父親是一個(gè)民間老中醫(yī)，號(hào)稱“葉神仙”，他們倆在今漢陽古琴臺(tái)附近擺起了藥攤，行醫(yī)賣藥。 1637年，葉神仙去世，葉文機(jī)繼承父業(yè)。當(dāng)時(shí)湖南岳陽一帶瘟疫流行，他前往應(yīng)診，用藥靈驗(yàn)，甚見功效，深得駐軍簡親王的賞識(shí)并予贊助。于是，他借這一財(cái)力在漢口鮑家巷口找了間房子，掛出了“葉開泰藥室”招牌。取名葉開泰，乃葉神仙之囑：“葉家藥鋪開業(yè)，只圖國泰民安”，以葉氏之姓加開泰之意，便名為葉開泰。葉文機(jī)自制成藥，并懸壺應(yīng)診，以醫(yī)薦藥，由于醫(yī)藥兩便，很受百姓歡迎。 第三代傳人葉宏良接手“葉開泰”時(shí)，社會(huì)局勢(shì)逐漸安定，這對(duì)業(yè)務(wù)的拓展無疑是天賜的春風(fēng)春雨，于是他將藥室遷到漢口大夾街（今大夾街231號(hào)），并更名為“葉開泰藥鋪”。到第七代傳人，就出了個(gè)名人葉名琛，他科舉入仕，有過被清政府賞識(shí)的鎮(zhèn)壓凌十八、廣東天地會(huì)起義的經(jīng)歷。1847年聘任廣東布政使，1850年升為兩廣總督，成為葉氏家族中“*為杰出的人物”。在第二次鴉片戰(zhàn)爭期間，英法聯(lián)軍再次入侵廣州時(shí)，他“不戰(zhàn)不和不守，不死不降不走”，在城陷后，葉名琛為英軍所俘，被送往印度加爾各答。英國人逼他穿朝服朝靴，戴三眼刁翎紅纓，在玻璃房中售門票，以顯示大英帝國對(duì)中國的侮辱。葉名琛懷著“士可殺不可辱”的決心，*后吞石自殺，以保持民族氣節(jié)。群眾對(duì)葉名琛深表懷念和尊敬，葉開泰的名氣與日俱增。 ……
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