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最可口的湯粥面1688-暢銷版 版權(quán)信息
- ISBN：9787538883459
- 條形碼：9787538883459 ; 978-7-5388-8345-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
最可口的湯粥面1688-暢銷版 本書特色
本書**章介紹了各種經(jīng)典素湯、葷湯、海鮮湯的做法，選材多為生活中*常見易得、且價(jià)格親民的食材，無論是蔬菜、畜肉、禽蛋還是水產(chǎn)，經(jīng)過一雙巧手和廚具的碰撞，都會(huì)成為家人餐桌上*出彩的寵兒。本書的第二章就為您介紹各式各樣的粥，除了滿足口腹之欲，兼得養(yǎng)生、食療的功效，用一鍋好粥輕松滋補(bǔ)全家人。第三章介紹關(guān)于煮面、炒面的常識(shí)。各式各樣的面條，搭配豐富多樣的食材與調(diào)料，呈現(xiàn)出多道或鮮香精致、或清淡美味的面。
最可口的湯粥面1688-暢銷版 內(nèi)容簡介
本書為您精選的500多道營養(yǎng)又美味的湯、粥、面，每道菜均配有精美成品圖和詳細(xì)的做法、步驟圖，還附有一個(gè)二維碼，能跟著視頻學(xué)做菜肴，做法一目了然。從食材的選擇，到詳盡的步驟指導(dǎo)和貼心的烹飪技巧提示，針對(duì)所用食材，提出相宜相克及營養(yǎng)、烹飪小貼士，每一個(gè)細(xì)節(jié)都為您考慮，讓即便是廚房新手的你也能輕松駕馭各種湯、粥、面美食，讓全家人都能吃得開心、吃得健康，讓生活再滋潤一點(diǎn)。
最可口的湯粥面1688-暢銷版 目錄
part 1 養(yǎng)生滋補(bǔ)靚湯制作靚湯的關(guān)鍵制作靚湯的小竅門對(duì)癥喝湯更健康白菜冬瓜湯包菜菠菜湯胡蘿卜西紅柿湯蘿卜瘦身湯土豆疙瘩湯花生蓮藕綠豆湯蓮藕海帶湯蓮藕海藻紅豆湯獼猴桃鮮藕湯慈姑蔬菜湯慈姑花菜湯西藍(lán)花濃湯南瓜綠豆湯苦瓜豆腐湯山藥冬瓜湯 香菇絲瓜湯節(jié)瓜西紅柿湯紅棗芋頭湯馬蹄銀耳湯竹蓀銀耳甜湯銀耳山藥甜湯香菇白菜黃豆湯金針菇蔬菜湯紅豆紅薯湯桂花紅薯板栗甜湯香菇魔芋湯 菌菇豆腐湯姜蔥淡豆豉豆腐湯絲瓜豆腐湯豬紅韭菜豆腐湯山楂黑豆瘦肉湯猴頭菇山楂瘦肉湯紅豆豬瘦肉湯蠶豆瘦肉湯芥菜瘦肉豆腐湯葛根豬骨湯雪蓮果豬骨湯腰豆蓮藕豬骨湯枸杞黑豆煲豬骨蘿卜排骨湯西紅柿苦瓜排骨湯紅棗果肉排骨湯胡椒豬肚蕓豆湯腐竹板栗豬肚湯酸菜燉豬肚淮山胡椒豬肚湯紅棗白蘿卜豬蹄湯川味蹄花湯淮山板栗豬蹄湯花生眉豆煲豬蹄絲瓜蝦皮豬肝湯滋補(bǔ)明目湯紅棗豬肝冬菇湯清燉豬腰湯清燉羊肉湯南瓜豌豆牛肉湯牛肉蔬菜湯蕓豆平菇牛肉湯胡蘿卜牛肉湯紅燒牛肉湯猴頭菇煲雞湯黑豆蓮藕雞湯青橄欖雞湯胡蘿卜紅棗枸杞雞湯黑豆烏雞湯仙人掌烏雞湯滑子菇烏雞湯枸杞木耳烏雞湯酸蘿卜老鴨湯黃豆馬蹄鴨肉湯紅豆鴨湯佛手瓜薏米鴨湯菌菇冬筍鵝肉湯菌菇鴿子湯四寶燉乳鴿茶樹菇蓮子燉乳鴿胡蘿卜鵪鶉湯白蘿卜燉鵪鶉莧菜豆腐鵪鶉蛋湯鵪鶉蛋雞肝湯木瓜銀耳燉鵪鶉蛋馬齒莧蒜頭皮蛋湯黃花菜雞蛋湯豌豆苗雞蛋湯蠶豆西葫蘆雞蛋湯馬齒莧雞蛋湯紫菜蘿卜蛋湯豆腐紫菜鯽魚湯黃花菜鯽魚湯牛奶鯽魚湯鯽魚銀絲湯姜絲鰱魚豆腐湯馬蹄帶魚湯茶樹菇草魚湯木瓜鯉魚湯蓮藕葛根赤小豆鯉魚湯鯉魚燒豆腐紅豆鯉魚湯薏米鱔魚湯西紅柿生魚豆腐湯山藥甲魚湯紅衫魚西紅柿湯三文魚豆腐湯明蝦海鮮湯黃豆蛤蜊豆腐湯蛤蜊苦瓜湯白玉菇花蛤湯蛤蜊冬瓜丸子湯枸杞胡蘿卜蠔肉湯生蠔豆腐湯玉米須生蠔湯生蠔口蘑紫菜湯杏鮑菇黃豆芽蟶子湯淡菜海帶冬瓜湯淡菜冬瓜湯淡菜蘿卜豆腐湯干貝花蟹白菜湯黃芪飄香豬骨湯黃芪猴頭菇湯黃芪雞湯黃芪鯉魚湯無花果茶樹菇鴨湯無花果牛肉湯雪梨無花果鷓鴣湯海底椰無花果豬骨湯玉竹蟲草花鵪鶉湯蟲草花鴿子湯枇杷蟲草花老鴨湯夏枯草雞肉湯夏枯草瘦肉湯夏枯草海帶瘦肉湯夏枯草豬肺湯黨參豬肚湯黨參麥冬瘦肉湯紅棗黨參煲鳳爪黨參蓮子湯土茯苓核桃瘦肉湯茯苓胡蘿卜雞湯干貝茯神麥冬煲瘦肉薏米茯苓雞骨草鴨肉湯西洋參瘦肉湯西洋參麥冬鮮雞湯西洋參竹蓀雞湯干貝西洋參冬菇雞湯蓮子五味子鯽魚湯杜仲花生排骨湯杜仲黑豆排骨湯鵪鶉淮山杜仲湯杜仲核桃燉豬腰天麻黃豆豬骨湯巴戟天猴頭菇瘦肉湯當(dāng)歸鰻魚湯當(dāng)歸豬皮湯當(dāng)歸山藥排骨湯當(dāng)歸玫瑰土雞湯丹參豬肝湯牛肚枳實(shí)砂仁湯砂仁黃芪豬肚湯荔枝砂仁瘦肉湯柏子仁豬心湯蟲草沙參鴿子湯蟲草香菇排骨湯蟲草山藥排骨湯枸杞蟲草豬肝湯菟絲子蘿卜羊肉湯滋補(bǔ)人參雞湯人參豬蹄湯人參核桃甲魚湯人參玉竹蓮子雞湯阿膠牛肉湯阿膠烏雞湯黃連阿膠雞蛋黃湯阿膠淮杞燉甲魚白芍山藥雞湯佛手瓜白芍瘦肉湯白芍枸杞燉鴿子白芍甘草瘦肉湯靈芝燉豬心山楂靈芝香菇湯靈芝核桃乳鴿湯靈芝紅棗瘦肉湯天冬益母草老鴨湯黑豆益母草瘦肉湯益母草雞蛋湯田七板栗排骨湯田七花生參芪煲雞二參田七豬腰湯part 2 美味養(yǎng)生粥喝粥的好處煮粥的工具與方法煮粥的小竅門巧用油煮好粥巧用調(diào)味料煮好粥紅糖小米粥紅棗桂圓小米粥百合黑米粥黑米紅豆粥黑米桂花粥紅米綠豆粥花生紅米粥花豆紅米粥臘八粥美白薏米粥糯米薏米紅棗粥紅薯燕麥粥紅米小麥紅薯粥紅棗薏米大麥粥薄荷糙米粥補(bǔ)血養(yǎng)生粥糙米綠豆紅薯粥赤豆紅棗粥大麥紅豆粥大麥紅糖粥大麥雜糧粥蠶豆枸杞粥黑豆糯米粥黑豆小麥粥紅豆南瓜粥花豆黑米粥牛奶薏米紅豆粥紅糖綠豆粥綠豆奶粥黑米綠豆粥綠豆糯米奶粥豇豆粥板栗粥百合糙米粥板栗冰糖粥板栗桂圓粥韓式南瓜粥黑芝麻牛奶粥黑芝麻蜂蜜潤腸粥生姜紅棗粥紅棗桂圓麥粥紅棗小麥粥無花果紅薯黑米粥安神補(bǔ)腦粥 翠衣粥焦米南瓜蘋果粥花菜菠蘿稀粥橘子上海青稀粥橘子稀粥獼猴桃薏米粥藕丁西瓜粥枇杷二米粥 蘋果胡蘿卜麥片粥蘋果梨香蕉粥葡萄干蘋果粥桂圓糙米舒眠粥荔枝紅棗糙米粥桂圓麥片粥哈密瓜南瓜稀粥果味麥片粥果蔬粥果仁粥鍋巴蓮子粥瓜子仁南瓜粥紅棗杏仁小米粥核桃百合玉米粥 核桃枸杞粥核桃木耳粥蓮子葡萄干粥蓮子燕窩香薯粥木耳紅棗蓮子粥檸檬花生黑米粥包菜蘿卜粥菠菜芹菜粥黃瓜粥冬瓜綠豆粥空心菜粥 芥菜黃豆粥苦瓜胡蘿卜粥豆腐菠菜玉米粥核桃蔬菜粥花生菠菜粥紅薯蓮子粥奶油南瓜粥木瓜雜糧粥南瓜糯米燕麥粥南瓜山藥雜糧粥胡蘿卜白米香糊胡蘿卜菠菜碎米粥胡蘿卜南瓜粥紅棗苦瓜粥黑糖黑木耳燕麥粥菠菜銀耳粥海帶綠豆粥海帶薏米粥海藻綠豆粥猴頭菇香菇粥花菜香菇粥口蘑香菇粥奶酪蘑菇粥菱角蓮藕粥蘆薈雪梨粥 蘆薈花生粥枸杞蛋花粥雞蛋大米粥雞蛋木耳粥雞蛋西紅柿粥牛奶蛋黃粥 大麥花生雞肉粥雞茸香菇蔬菜粥雞肉木耳粥雞絲干貝小米粥雞湯小米粥白果蓮子烏雞粥雞肝粥紅棗乳鴿粥臘鴨山藥粥百合豬心粥陳皮瘦肉粥生菜豬小排大米粥絲瓜排骨粥香菇瘦肉粥胡蘿卜瘦肉粥胡蘿卜豬血豆腐粥板栗牛肉粥火腿玉米粥雞蛋瘦肉粥馬齒莧生姜肉片粥木耳山楂排骨粥牛肚菜心粥牛肉蘿卜粥牛肉南瓜粥粳米魚片粥竹莢魚拌菇粥鯽魚薏米粥白果干貝大米粥草魚干貝粥潮汕砂鍋粥淡菜粥枸杞葉蛤蜊粥海參粥海鮮粥海蝦干貝粥金槍魚南瓜粥金槍魚蔬菜小米粥金槍魚雜糧粥生蠔粥蘆筍蝦仁粥鱸魚嫩豆腐粥鱸魚西藍(lán)花粥芡實(shí)海參粥軟粥砂鍋魚片粥黃芪靈芝粥 紅棗靈芝甜粥核桃靈芝粥靈芝大蒜粥靈芝麥片粥靈芝蓮子百合粥靈芝黨參枸杞粥靈芝小麥糯米粥鹿茸小米粥枸杞蟲草粥花生靈芝大棗粥枸杞紫蘇粥阿膠枸杞小米粥桂圓阿膠紅棗粥白參甜粥補(bǔ)氣益血藥膳粥鹿角膠粥參芪桂圓粥 參芪大米粥黨參紅棗小米粥歸脾麥片粥陳皮姜汁玉米粥當(dāng)歸紅花補(bǔ)血粥當(dāng)歸黨參馬蹄粥當(dāng)歸黃芪紅花粥健脾益氣粥金櫻子大米粥金櫻子糯米粥金櫻子芡實(shí)粥桂圓百合茯苓粥麥芽粥丹參枸杞蒜片粥丹參山楂大米粥杭白芍桃仁粥茯苓枸杞山藥粥核桃銀杏粥合歡花小米粥佛手柑粥木瓜陳皮粥 陳皮紅豆粥荷葉郁金粥 雞內(nèi)金紅豆粥款冬花粥玫瑰薏米粥 白術(shù)豬肚粥羅漢果紅米粥姜黃蒜片粥參冬粥 百合玉竹粥燈芯草鯽魚粥茯苓綠豆薏米粥荷葉藿香薏米粥木棉花豬骨粥車前子玉米粥藿香荷葉粥金錢草粥菊花枸杞瘦肉粥菊花核桃粥 菊花粥 蘆根粥part 3 好吃又好做的面吃面條也有學(xué)問煮面條有竅門如何炒好面各式各樣的面蔬菜骨湯面片五彩蔬菜燴面片海帶絲山藥蕎麥面日式海苔涼面四季豆蕎麥面肉臊面麻辣臊子面胡蘿卜紅燒牛肉面西紅柿牛肉面枸杞竹蓀牛肉面沙茶牛肉面 炸洋蔥絲牛肉面豆角燜面 牛肉菠菜碎面薏米西紅柿瘦肉面云吞面砂鍋鴨肉面咖喱烏冬面 鮑魚鮮蔬烏冬面銀魚豆腐面 沙茶墨魚面 鱔魚羹面鮮蝦云吞面陳醋炒面蔬菜炒面營養(yǎng)炒面四季豆炒面蠔油菇蔬炒面三絲炒面豉油王三絲炒面孜然炒面 豆芽韭菜炒面韭菜炒黃面 韭菜肉絲炒面蠔油茄汁素炒面素三絲炒面三鮮炒面油菜素炒面豆角炒面炒烏冬面西紅柿雞蛋炒面雞蛋炒面金針菇炒面家常炒面客家炒面炒面火腿炒面快手炒面青椒肉絲炒面白菜肉絲蒜薹炒面肉絲小炒面蔥油肉片炒面蒜薹肉絲炒面香辣炒面南炒面包菜肉絲炒面豆角肉絲炒面魚香肉絲炒面空心菜肉絲炒蕎麥面絲瓜肉末炒刀削面黑椒牛柳炒面洋蔥臘味炒面照燒雞腿炒面雙絲肉片蛋炒面羊肉胡蘿卜白菜炒面牛肉炒面川味炒面日式咖喱炒面海鮮炒烏冬面蒜蓉鮮蝦炒面蝦仁炒面蝦仁胡蘿卜炒面海味炒泡面鮮蝦里脊肉炒面蕎麥涼面麻醬拌面香椿芝麻醬拌面花生醬拌蕎麥面?zhèn)鹘y(tǒng)炸醬面豆角拌面煎蛋炸醬面西紅柿雞蛋打鹵面泡菜肉末拌面酸菜肉末打鹵面臘肉土豆豆角燜面雞絲涼面日式墨魚鮮蝦烏冬面土雞高湯面蛋黃銀絲面金針菇面雞蓉玉米面肉末碎面條肉末面條菠菜肉末面烏冬面糊生菜雞蛋面排骨黃金面魚丸掛面肉末西紅柿煮面片海鮮面排骨湯面雞肝面條芽菜肉絲面菠菜小銀魚面豆芽蕎麥面
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最可口的湯粥面1688-暢銷版 作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級(jí)顧問，多次參與電視臺(tái)美食類節(jié)目，《頂級(jí)廚師》第二季深圳賽區(qū)評(píng)委，榮獲國際食品餐飲博覽會(huì)大廚獎(jiǎng)，榮獲環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽銀獎(jiǎng)，深圳飲食協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)專家委員。 從事烹飪工作多年，專業(yè)造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www。zhirongcook。com）。多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著，并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。
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