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電飯煲-一鍵輕松做出美食 版權信息
- ISBN：9787830120368
- 條形碼：9787830120368 ; 978-7-83012-036-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
電飯煲-一鍵輕松做出美食 本書特色
本書共分為四個章節。**章詳細介紹關于電飯煲的相關知識。第二章主要介紹用電飯煲做各種耳熟能詳的家常菜。第三章介紹用電飯煲煮湯，方便快捷，營養滿分。第四章主要介紹用電飯煲的傳統功能來做主食。精美大圖搭配詳盡的制作步驟，更有二維碼掃描視頻，讓您輕松享受用電飯煲做美味的時刻。
電飯煲-一鍵輕松做出美食 內容簡介
本書收錄152道電飯煲美食，范圍涵蓋家常菜、靚湯和主食，包管你的一日三餐，更有精美大圖、詳細步驟和二維碼來搭配，讓烹飪細節無所遁形。
電飯煲-一鍵輕松做出美食 目錄
叫醒小家電：電飯煲——一“鍵”輕松做出美食part1家用電飯煲**知識步步到位，簡單又易學◎說說家用電飯煲電飯煲的功能結構 / 002使用電飯煲的步驟 / 003電飯煲的選購 / 003電飯煲的清潔與保養 / 004◎電飯煲這樣用仔細閱讀并保管好說明書 / 006電飯煲電源要使用單獨插座 / 006電線接頭要常檢查，以免短路 / 006使用前要清除異物 / 006電飯煲不可空燒 / 007注意內膽的使用 / 007不宜煮酸、堿類或過咸食物 / 007電飯煲省電方法 / 007◎電飯煲美食這樣做電飯煲烹飪秘技 / 008電飯煲妙用 / 009◎電飯煲九問九答如何煮一鍋又香又軟的白米飯 / 011如何用電飯煲快速煮飯 / 011如何用電飯煲蒸出既好看又好吃的雞蛋羹 / 011part2電飯煲家常菜省時省力，快捷又豐盛上湯豆苗 / 015開水枸杞大白菜 / 016湘味扁豆 / 017蒸茄子 / 019冰花豆蓉羹 / 021豉蒜蒸南瓜 / 023青紅椒煮土豆 / 024香辣土豆塊 / 025咸蛋黃蒸豆腐 / 027鹽焗核桃仁 / 028貴妃豆腐 / 029蟹柳燴豆腐 / 031山藥南瓜火腿 / 033酸菜肉餅 / 035蠔油爽肉菇 / 036五花肉釀尖椒 / 037電飯煲燜五花肉 / 038秘制叉燒肉 / 039電飯煲蜜汁排骨 / 041腐乳排骨 / 042糖醋小排 / 043醬蒸排骨段 / 045古井醉雞 / 046蔥香三杯雞 / 047山楂木耳蒸雞 / 048魔法可樂雞翅 / 049香菇蒸雞翅 / 051椰汁咖喱雞翅 / 052懶人鹵味 / 053蜜汁叉燒醬雞腿 / 055牛奶蒸雞蛋 / 057香肉蒸蛋 / 059電飯煲水果煎蛋 / 061老干媽蒸鯽魚 / 063白灼蝦 / 064part3電飯煲靚湯易學易做，香濃又營養大米湯 / 066消暑大米綠豆湯 / 067菌菇蔬菜湯 / 069西紅柿蔬菜湯 / 071和風清體湯 / 073瘦身營養湯 / 075胡辣湯 / 076韓式泡菜湯 / 077白蘿卜肉絲湯 / 079藕片豬肉湯 / 080茶樹菇豬骨湯 / 081雞蛋肉餅湯 / 083肉丸冬瓜湯 / 085蔬菜丸子骨頭湯 / 086蓮藕排骨湯 / 087筒子骨土豆湯 / 089蘿卜排骨濃湯 / 091健脾利水排骨湯 / 093海帶排骨湯 / 095木瓜排骨湯 / 097蓮藕葛根排骨湯 / 099花生雞蛋燉排骨 / 100薏米燉排骨 / 101胡蘿卜玉米煲龍骨 / 103酸菜胡椒豬肚湯 / 104當歸燉豬腰 / 105牛丸子蘿卜湯 / 107南瓜燉雞 / 108雞肉西紅柿湯 / 109雞肉玉米湯 / 110電飯煲燉雞湯 / 111咖喱南瓜雞絲湯 / 113電飯煲冬瓜雞湯 / 114電飯煲茶樹菇排骨雞湯 / 115電飯煲燉蘑菇雞 / 117雙果雞爪湯 / 119白蘿卜雞爪湯 / 120甜酒蛋花湯 / 121簡易鴨血粉絲湯 / 123豌豆草菇蛋花湯 / 125清燉魚湯 / 127香菇豆腐鯽魚湯 / 129清燉沙光魚湯 / 130什錦海鮮冬瓜湯 / 131雜菌鮮蝦湯 / 133蛤蜊豆腐海鮮湯 / 135花蛤冬瓜湯 / 137冬瓜蝦仁湯 / 139百合木瓜湯 / 141養顏酸梅湯 / 142紅豆花生湯 / 143米酒南瓜紅棗湯 / 144冰糖黑木耳湯 / 145冰糖綠豆湯 / 146芒果燉銀耳湯 / 147補血養顏湯 / 148山楂銀耳枸杞湯 / 149三色補血湯 / 151百合雪梨銀耳羹 / 153冰糖梨子燉銀耳 / 154part4電飯煲主食一學就會，省時又美味雜糧飯 / 156豆米飯 / 157紅豆南瓜飯 / 158紅棗黑豆飯 / 159紫薯粗糧飯 / 161小米山藥飯 / 162養顏紅豆飯 / 163電飯煲菜飯 / 164蓮子豌豆大米飯 / 165降脂茶香飯 / 167豆角燜飯 / 169培根土豆燜飯 / 171香腸煲飯 / 172排骨湯土豆燜飯 / 173木耳肉片飯 / 175電飯煲臘味飯 / 177杏鮑菇滑雞飯 / 179懶人電飯煲蛋炒飯 / 181黑芝麻粥 / 182碎玉米粥 / 183皮蛋雜米粥 / 184黑米紅棗粥 / 185豆腐薏米粥 / 186五彩粳米粥 / 187黑豆高粱米粥 / 188養生紅米粥 / 189紫薯銀耳大米粥 / 191紅糖薏米花生粥 / 192養生小米山藥粥 / 193百合綠豆粥 / 194冰糖黑豆粥 / 195電飯煲香菇豌豆粥 / 196薏米紅豆南瓜粥 / 197栗子粥 / 198電飯煲紅薯雜糧粥 / 199雞蛋大米粥 / 200椰汁水果粥 / 201蕉香大米粥 / 203醇香皮蛋瘦肉粥 / 205彩蔬火腿粥 / 207香菇滑雞粥 / 209生滾魚片粥 / 210田園鮮蝦粥 / 211鮮蝦芹菜粥 / 213玉米香菇蝦仁粥 / 215蔥香蟹柳粥 / 216電飯煲米粉湯 / 217湯河粉 / 219五彩粉絲 / 221電飯煲烤面包片 / 223包菜湯圓 / 224紫薯桂花湯圓 / 225醪糟湯圓 / 227電飯煲紅豆湯圓 / 229紅薯湯圓 / 230水果湯圓 / 231香腸蛋餅 / 232
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電飯煲-一鍵輕松做出美食 作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒不錯顧問，多次參與電視臺美食類節目，《很好廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神靠前挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。 從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
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