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農產品質量安全教程 版權信息
- ISBN：9787511622297
- 條形碼：9787511622297 ; 978-7-5116-2229-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
農產品質量安全教程 本書特色
有利于拓展生產領域，拉長產業鏈條，促進農業產業化發展。以創新的制度設計為核心的安全農產品生產和認證管理是農業向深度和廣度拓展的有效載體，通過產品認證，密切了產業上下游間的利益聯結機制，提高了農民的組織化程度和農業整體素質，強化了基地與企業、企業與市場的關聯度，拉長了產業鏈條，促進了農業增效，帶動了農民增收，因此，農產品質量認證是農業產業化經營的良好載體。
農產品質量安全教程 內容簡介
有利于拓展生產領域，拉長產業鏈條，促進農業產業化發展。以創新的制度設計為核心的安全農產品生產和認證管理是農業向深度和廣度拓展的有效載體，通過產品認證，密切了產業上下游間的利益聯結機制，提高了農民的組織化程度和農業整體素質，強化了基地與企業、企業與市場的關聯度，拉長了產業鏈條，促進了農業增效，帶動了農民增收，因此，農產品質量認證是農業產業化經營的良好載體。
農產品質量安全教程 目錄
第1講 農產品質量安全的有關概念 農產品質量安全基本概念第2講 農產品質量認證 一、安全食品新概念 二、有機食品、無公害食品與綠色食品有何區別第3講 無公害農藥安全使用常識 一、施藥方法 二、發展無公害蔬菜不應一概拒絕農藥 三、無公害蔬菜農藥使用原則——嚴格、準確、適量第4講 水果蔬菜的農藥殘留問題 一、果蔬農藥殘留排行榜 二、國內果蔬農殘狀況 三、蔬菜各生長部位農殘狀況 四、農藥殘留危害 五、正確挑選放心菜 六、果蔬去毒方法 七、食物中毒后的急救措施 八、減少蔬菜農藥殘留對健康的危害第5講 食品藥品監管體制改革 一、落實食品藥品監督管理責任 二、確保食品藥品監督管理體制改革有序推進第6講 轉基因技術——基因工程 一、技術應用 二、轉基因食品 三、轉基因技術與傳統技術之間的關系 四、轉基因植物 五、轉基因水稻爭議 六、轉基因玉米第7講 轉基因大豆農藥殘留 一、轉基因大豆技術的原理第8講 食品添加劑 一、抗氧化劑 二、漂白劑 三、著色劑 四、護色劑 五、酶制劑 六、增味劑 七、防腐劑 八、甜味劑第9講 三鹿毒奶粉事件第10講 瘦肉精非法添加劑 一、瘦肉精對人的危害 二、全國首例獸藥非法添加“瘦肉精”案件透視第11講 禽流感疫情第12講 排入農田的工業廢水第13講 我國農產品出口受阻情況第14講 我國臺灣地溝油事件第15講 奶粉企業反壟斷處罰單第16講 面粉中非法添加劑第17講 假蜂蜜假蜂膠案件第18講 河南省毒豆芽案件第19講 毒腐竹案件第20講 “紅櫻子”高粱事件第21講 雙孢菇菌無公害栽培技術第22講 黃秋葵無公害種植技術附錄1 山西省人民政府辦公廳關于全面加強農產品質量安全工作的意見附錄2 農產品質量安全監測管理辦法附錄3 中華人民共和國農產品質量安全法參考文獻
展開全部
農產品質量安全教程 作者簡介
張永全，平定縣農業執法大隊農藝師，平定縣食品安全專家組成員，平定縣第14屆政協委員。生于1971年，1992年7月北京農業大學植物遺傳育種專業畢業，2004年北京大學人文地理專業研究生課程班結業。1992年10月參加工作， 2000年被聘任為農藝師職稱，同年擔任縣種子公司副經理，承擔種子質量檢驗、良種繁育生產等技術工作，2007-2010年在縣種子管理站工作，2010年起任職于縣農業行政執法大隊，負責農產品質量安全監管及農業行政案件的查處工作。任現職以來，先后參與良種繁育推廣等技術工作，先后參與、組織繁育推廣了60余個玉米與雜糧新品種。，累計推廣良種500萬斤。總計增產糧食1億公斤。2009-2014年任平定縣科技入戶項目與新型職業農民科技指導員。先后承擔和參與省市玉米及雜糧新品種推廣科技推廣項目10余個，獲陽泉市科技進步一等獎一次、二等獎一次三等獎兩次。
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