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一年四季喝甜湯

包郵 一年四季喝甜湯

出版社:吉林科學技術出版社出版時間:2015-04-01
開本: 16開 頁數: 230
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一年四季喝甜湯 版權信息

  • ISBN:9787538490169
  • 條形碼:9787538490169 ; 978-7-5384-9016-9
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

一年四季喝甜湯 本書特色

甜湯具有養生功效,無論在酷暑,還是寒冬時節,喝上一碗甜湯或清潤、或滋補,更可作為午后甜品,享受生活的愜意。這些您只需根據甘智榮主編的《一年四季喝甜湯》中介紹,并結合四季特點進行選擇,即可做出香甜可口又營養的甜湯,輕松達到一年四季喝甜湯、天天都有新花樣的目的。

一年四季喝甜湯 內容簡介

本書根據氣候特點和人體的養生需求,推薦多道適合各個季節的調養甜湯。一碗甜湯,或清潤,或滋補,或祛濕……都是一年四季不錯的美味選擇。從食材的選擇,到詳盡的步驟指導和貼心的烹飪提示,每一個細節都為您考慮,讓即便是廚房新手的你也可以輕松駕馭各種甜湯食材,做出自己心儀的甜湯,讓生活再“甜”一點。您只需根據書中介紹,并結合四季特點進行選擇,即可做出香甜可口又營養的甜湯,輕松享受一年四季喝甜湯、天天都有新花樣的生活。

一年四季喝甜湯 目錄

Part 1 甜蜜誘惑,不可抵擋 甜湯的奇妙之處 糖,甜湯好搭檔 應季甜湯多選擇 甜湯煲制課堂 甜湯食材大觀園 Part 2 春季喝甜湯,益氣升陽 楊桃桂圓甜湯 桂圓山藥羹 紅糖山藥粥 紅棗桂圓紅豆薏米飲 桂圓馬蹄糖水 桂圓紅棗銀耳羹 燕窩蓮子羹 枸杞紅棗蓮子銀耳羹 蓮子馬蹄糖水 麥棗桂圓湯 牛奶蓮子湯 馬蹄紅糖水 佛手姜糖飲 玉米馬蹄露 姜糖茶 枸杞山藥薏米羹 黃芪茯苓薏米湯 百部杏仁燉木瓜 潤肺湯 靈芝鵪鶉蛋糖水 …… Part 3 夏季喝甜湯,消暑生津 Part 4 秋季喝甜湯,潤肺平燥 Part 5 冬季喝甜湯,滋補暖身
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一年四季喝甜湯 作者簡介

甘智榮,中國烹飪大師,菜品鑒高級顧問,多次參與電視臺美食類節目,《頂級廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎,深圳飲食協會名廚委員會專家委員。 從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調,擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網(www.zhirongcook.com)。多年來,培養專業人才成果顯著,并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

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