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餐飲培訓第一課-入職培訓與自學必讀

包郵 餐飲培訓第一課-入職培訓與自學必讀

出版社:中國物資出版社出版時間:2015-06-01
開本: 16開 頁數: 263
本類榜單:管理銷量榜
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餐飲培訓第一課-入職培訓與自學必讀 版權信息

  • ISBN:9787504757029
  • 條形碼:9787504757029 ; 978-7-5047-5702-9
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

餐飲培訓第一課-入職培訓與自學必讀 本書特色

  每家企業都有自己的企業文化,都有它的一些特色。許多著名企業都會考慮應聘者是否能夠認可和適應本企業的價值觀和企業文化,他們認為這決定了這個人能否更好地發揮自己的潛能,更好地為企業服務。

餐飲培訓第一課-入職培訓與自學必讀 內容簡介

每家企業都有自己的企業文化,都有它的一些特色。許多著名企業都會考慮應聘者是否能夠認可和適應本企業的價值觀和企業文化,他們認為這決定了這個人能否更好地發揮自己的潛能,更好地為企業服務。

餐飲培訓第一課-入職培訓與自學必讀 目錄

**章餐廳員工品德修養 **節如何成為有仁德和能成事的人 第二節職業道德 第三節員工修養與方法指南 第四節弟子規第二章餐廳概念、組織結構和崗位職責 **節餐廳的基本概念 第二節餐廳組織結構和崗位簡介 第三節基層崗位職責第三章餐廳工作意識 **節從業意識 第二節服務意識 第三節內部意識 第四節餐飲企業員工手冊第四章禮儀 **節禮儀的基本概念 第二節服務人員的儀表與舉止 第三節禮貌與微笑 ……第五章消防知識第六章衛生知識與制度第七章酒、荼及其他飲料的知識第八章餐飲工作實操指南第九章餐飲員工入職培訓制度附錄與人為善等十種善事參考文獻后記鄒金宏服務機構可為您做什么
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餐飲培訓第一課-入職培訓與自學必讀 作者簡介

鄒金宏,餐飲學者講授餐飲管理、服務、六好管理和經營智慧等課程,提供相關顧問服務。部分編著:《餐廳服務培訓大全》《現代餐飲管理員實用培訓》《與成功有約》《麥當勞的成功啟示》《現代餐飲六好管理實操》《海底撈管理智慧》《了凡四訓——改造命運智慧》等。 擬將出版:《素食餐飲經營管理》。 譚天,廣東蒙自源餐飲集團副總裁生于20世紀70年代,曾教書,愛寫詩。

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