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鯔魚高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787502790899
- 條形碼：9787502790899 ; 978-7-5027-9089-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
鯔魚高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù) 本書特色
《鯔魚高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)》共分為八章，在總結(jié)國內(nèi)外對鯔魚養(yǎng)殖的研究和生產(chǎn)實(shí)踐資料的基礎(chǔ)上，按養(yǎng)殖過程的順序，系統(tǒng)地介紹了鯔魚的生物學(xué)特性、人工繁殖和育苗、養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、營養(yǎng)和飼料、健康養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖模式、病害防控、捕撈、運(yùn)輸、上市及綜合利用等內(nèi)容。全書內(nèi)容翔實(shí)，圖文并茂，深入淺出，通俗易懂，理論聯(lián)系實(shí)際，與生產(chǎn)緊密結(jié)合，科學(xué)性、技術(shù)性、可操作性強(qiáng)，符合水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一線需求。適合水產(chǎn)養(yǎng)殖科技人員、基層養(yǎng)殖人員、基層水產(chǎn)技術(shù)推廣人員使用，也可供各級水產(chǎn)行政主管部門的科技人員、管理干部和有關(guān)水產(chǎn)院校師生閱讀參考。本書的作者長期從事鯔魚和其他海水魚類人工養(yǎng)殖的技術(shù)研究和推廣工作，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，編著的內(nèi)容大部分來自作者的研究成果以及生產(chǎn)、管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，部分內(nèi)容引用已發(fā)表的論著。
鯔魚高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù) 內(nèi)容簡介
李加兒和區(qū)又君和江世貴和麥賢杰和張建生編著的《鯔魚高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)》共分為八章，在總結(jié)國內(nèi)外對鯔魚養(yǎng)殖的研究和生產(chǎn)實(shí)踐資料的基礎(chǔ)上，按養(yǎng)殖過程的順序，系統(tǒng)地介紹了鯔魚的生物學(xué)特性、人工繁殖和育苗、養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、營養(yǎng)和飼料、健康養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖模式、病害防控、捕撈、運(yùn)輸、上市及綜合利用等內(nèi)容。全書內(nèi)容翔實(shí)，圖文并茂，深入淺出，通俗易懂，理論聯(lián)系實(shí)際，與生產(chǎn)緊密結(jié)合，科學(xué)性、技術(shù)性、可操作性強(qiáng)，符合水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一線需求。適合水產(chǎn)養(yǎng)殖科技人員、基層養(yǎng)殖人員、基層水產(chǎn)技術(shù)推廣人員使用，也可供各級水產(chǎn)行政主管部門的科技人員、管理干部和有關(guān)水產(chǎn)院校師生閱讀參考。本書的作者長期從事鯔魚和其他海水魚類人工養(yǎng)殖的技術(shù)研究和推廣工作，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，編著的內(nèi)容大部分來自作者的研究成果以及生產(chǎn)、管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，部分內(nèi)容引用已發(fā)表的論著。
鯔魚高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù) 目錄
前言
**章 鯔魚的生物學(xué)特性
**節(jié) 概述
第二節(jié) 鯔魚的形態(tài)特征
第三節(jié) 鯔魚的生物學(xué)
第二章 鯔魚的人工繁殖和育苗
**節(jié) 親魚的來源
第二節(jié) 親魚的培育
第三節(jié) 催產(chǎn)
第四節(jié) 產(chǎn)卵與受精
第五節(jié) 孵化
第六節(jié) 仔、稚、幼魚培育
第三章 水質(zhì)調(diào)控技術(shù)
**節(jié) 水溫
第二節(jié) 溶解氧
第三節(jié) 鹽度
第四節(jié) ph值
第五節(jié) 水色和透明度
第六節(jié) 氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫
第七節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖中水質(zhì)測試盒的使用方法
第四章 營養(yǎng)和飼料
**節(jié) 鯔魚肌肉的化學(xué)成分
第二節(jié) 鯔魚的營養(yǎng)需要和代謝
第三節(jié) 鯔魚人工配合飼料
第四節(jié) 鯔魚的營養(yǎng)物質(zhì)消化與吸收
第五節(jié) 配合飼料的生產(chǎn)工藝流程
第五章 健康養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖模式
**節(jié) 養(yǎng)殖場建設(shè)地點(diǎn)的選擇
第二節(jié) 整體布局和設(shè)計(jì)
第三節(jié) 養(yǎng)殖池塘設(shè)計(jì)建設(shè)與改造
第四節(jié) 水源及處理
第五節(jié) 池塘清整消毒
第六節(jié) 基礎(chǔ)餌料生物的培養(yǎng)
第七節(jié) 魚苗放養(yǎng)及中間培育
第八節(jié) 投餌技術(shù)
第九節(jié) 日常管理
第十節(jié) 養(yǎng)殖模式及其效益分析
第六章 病害防控技術(shù)
**節(jié) 病毒性疾病及其防治
第二節(jié) 細(xì)菌性和真菌性疾病及其防治
第三節(jié) 寄生蟲性疾病及其防治
第四節(jié) 有毒藻類過盛繁殖引起的疾病及其防治
第七章 捕撈、運(yùn)輸、上市
**節(jié) 魚苗捕撈、馴養(yǎng)和運(yùn)輸
第二節(jié) 親魚的活體運(yùn)輸
第三節(jié) 商品魚的收獲
第八章 鯔魚的綜合利用
**節(jié) 鯔魚的解剖學(xué)特征
第二節(jié) 烏魚子的加工
第三節(jié) 鯔魚鹽干品
第四節(jié) 烏魚卷（鯔魚胃干）
第五節(jié) 調(diào)味烤鯔魚片
第六節(jié) 鯔魚皮即食食品
第七節(jié) 鯔魚的食療價值
附錄
一 漁用配合飼料的安全指標(biāo)限量
二 漁用藥物使用準(zhǔn)則
三 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單
四 關(guān)于禁用藥的說明
五 海水鹽度、相對密度換算表
六 常見計(jì)量單位換算表
七 海洋潮汐簡易計(jì)算方法
參考文獻(xiàn)
**章 鯔魚的生物學(xué)特性
**節(jié) 概述
第二節(jié) 鯔魚的形態(tài)特征
第三節(jié) 鯔魚的生物學(xué)
第二章 鯔魚的人工繁殖和育苗
**節(jié) 親魚的來源
第二節(jié) 親魚的培育
第三節(jié) 催產(chǎn)
第四節(jié) 產(chǎn)卵與受精
第五節(jié) 孵化
第六節(jié) 仔、稚、幼魚培育
第三章 水質(zhì)調(diào)控技術(shù)
**節(jié) 水溫
第二節(jié) 溶解氧
第三節(jié) 鹽度
第四節(jié) ph值
第五節(jié) 水色和透明度
第六節(jié) 氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫
第七節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖中水質(zhì)測試盒的使用方法
第四章 營養(yǎng)和飼料
**節(jié) 鯔魚肌肉的化學(xué)成分
第二節(jié) 鯔魚的營養(yǎng)需要和代謝
第三節(jié) 鯔魚人工配合飼料
第四節(jié) 鯔魚的營養(yǎng)物質(zhì)消化與吸收
第五節(jié) 配合飼料的生產(chǎn)工藝流程
第五章 健康養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖模式
**節(jié) 養(yǎng)殖場建設(shè)地點(diǎn)的選擇
第二節(jié) 整體布局和設(shè)計(jì)
第三節(jié) 養(yǎng)殖池塘設(shè)計(jì)建設(shè)與改造
第四節(jié) 水源及處理
第五節(jié) 池塘清整消毒
第六節(jié) 基礎(chǔ)餌料生物的培養(yǎng)
第七節(jié) 魚苗放養(yǎng)及中間培育
第八節(jié) 投餌技術(shù)
第九節(jié) 日常管理
第十節(jié) 養(yǎng)殖模式及其效益分析
第六章 病害防控技術(shù)
**節(jié) 病毒性疾病及其防治
第二節(jié) 細(xì)菌性和真菌性疾病及其防治
第三節(jié) 寄生蟲性疾病及其防治
第四節(jié) 有毒藻類過盛繁殖引起的疾病及其防治
第七章 捕撈、運(yùn)輸、上市
**節(jié) 魚苗捕撈、馴養(yǎng)和運(yùn)輸
第二節(jié) 親魚的活體運(yùn)輸
第三節(jié) 商品魚的收獲
第八章 鯔魚的綜合利用
**節(jié) 鯔魚的解剖學(xué)特征
第二節(jié) 烏魚子的加工
第三節(jié) 鯔魚鹽干品
第四節(jié) 烏魚卷（鯔魚胃干）
第五節(jié) 調(diào)味烤鯔魚片
第六節(jié) 鯔魚皮即食食品
第七節(jié) 鯔魚的食療價值
附錄
一 漁用配合飼料的安全指標(biāo)限量
二 漁用藥物使用準(zhǔn)則
三 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單
四 關(guān)于禁用藥的說明
五 海水鹽度、相對密度換算表
六 常見計(jì)量單位換算表
七 海洋潮汐簡易計(jì)算方法
參考文獻(xiàn)
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鯔魚高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù) 作者簡介
李加兒，男，漢族，1954年生，二級研究員，碩士研究生導(dǎo)師。1981年中山大學(xué)生物學(xué)系魚類學(xué)專業(yè)碩士研究生畢業(yè)。畢業(yè)后一直在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所工作。30多年來一直在科研生產(chǎn)第一線從事海水魚類種質(zhì)資源開發(fā)、苗種人工繁育及增養(yǎng)殖技術(shù)研究、示范和推廣工作。1986—1987年赴美國夏威夷海洋研究所學(xué)習(xí)。先后主持和參與國家和省部級等各級項(xiàng)目共50余項(xiàng)，獲獎17項(xiàng)次。主持國家和廣東省“八五”科技攻關(guān)項(xiàng)目“鯔魚人工繁殖與育苗技術(shù)研究”，受到國家表彰，1997年獲“國家科技進(jìn)步三等獎”。發(fā)表學(xué)術(shù)論文280余篇，主編或參編專著5部，翻譯罔外水產(chǎn)文獻(xiàn)資料約50萬字。1998年晉升研究員，1999年獲“廣東省第五屆丁穎科技獎”，享受國務(wù)院政府特殊津貼，2008年獲中國水產(chǎn)科學(xué)研究院突出貢獻(xiàn)獎。
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