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中國菜譜大全 版權(quán)信息
- ISBN：9787530887233
- 條形碼：9787530887233 ; 978-7-5308-8723-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
中國菜譜大全 本書特色
《中國菜譜大全》精選的上萬道菜品，匯集了我國東南西北名菜精華，融合了各地或甜或辣的不同口味，講解了生活中常用的烹飪技術(shù)，介紹了健康科學(xué)的飲食方法，旨在打造一部內(nèi)容*全、操作簡單、方便實(shí)用、經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的菜譜書，教你烹飪出色香味俱全的家常美食，科學(xué)地健康配膳，讓你和家人吃得健康、吃得合理。書中所選的美食，既有流傳甚廣的大眾經(jīng)典菜，又有獨(dú)具風(fēng)味的地方特色菜，既可解決眾口難調(diào)的問題，又可以為百姓的餐桌增色。酸、甜、苦、辣、成，五味俱全，黃、綠、黑、紅、白，五色全有，煎、炒、燜、炸、煮、燴、蒸，烹飪方法應(yīng)有盡有，無論是北方人還是南方人，無論是年輕人還是老年人，都可以在書中找到自己想吃的美味。《中國菜譜大全》中所選菜例皆為簡單菜式，原料、配料和做法介紹詳細(xì)，烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，讀者可以一目了然地了解食物的制作要點(diǎn)，好學(xué)易做，隨查隨用。
中國菜譜大全 內(nèi)容簡介
本書收集了中國各地的特色美食，以及*受大眾歡迎的經(jīng)典家常菜，并細(xì)分為蔬菜、畜肉、禽肉蛋、豆制品、菌菇和水產(chǎn)等類別，對每道菜品均詳細(xì)講述了用料、制作方法、特點(diǎn)、功效和注意事項(xiàng)，讓讀者無論想做什么菜，都能在書中找到，讓讀者在美味中釋放壓力，越吃越健康。
中國菜譜大全 目錄
中餐烹飪常識基礎(chǔ)入門篇美味可口熱菜篇家常爽口涼菜篇滋補(bǔ)強(qiáng)身湯羹篇簡單營養(yǎng)主食篇芳香保養(yǎng)粥膳篇款式多樣糕點(diǎn)篇五彩繽紛飲品篇延年益壽藥膳篇防患未然養(yǎng)生篇隨性自在燒烤篇熱情豐盛鍋?zhàn)衅_胃下飯腌菜篇華陽百變烘焙篇欲罷不能小吃篇
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