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醉愛葡萄酒-葡萄酒品鑒大全 版權(quán)信息
- ISBN：9787550228924
- 條形碼：9787550228924 ; 978-7-5502-2892-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：
醉愛葡萄酒-葡萄酒品鑒大全 本書特色
《醉愛葡萄酒：葡萄酒品鑒大全》是一個(gè)專業(yè)品酒師、葡萄酒發(fā)燒友，一路品鑒十多個(gè)國(guó)家數(shù)百家知名酒莊，在葡萄酒之旅上寫下的“心得”。以東方人的味蕾，對(duì)全球頂級(jí)葡萄酒做出專業(yè)評(píng)價(jià)。從葡萄酒的品種、釀制、挑選、品飲、貯藏，到法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、奧地利、南非等國(guó)家葡萄酒的等級(jí)和特色，從葡萄酒與食物的搭配，到葡萄酒逸聞趣事，無(wú)不精心講述，獨(dú)具匠心，讓眾多葡萄酒愛好者從頭到尾“醉倒”。 翻開本書，就像同作者赴一場(chǎng)盛宴，一起開始一次東西合璧的味蕾之旅。
醉愛葡萄酒-葡萄酒品鑒大全 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書圖文并茂，集權(quán)威性、閱讀性、欣賞性于一體，是作者多年發(fā)酵釀造的“美酒”。 閱讀本書，你可以： ●掌握不亞于品酒師的葡萄酒常識(shí) ●自信地挑選適合自己的葡萄酒 ●感受葡萄酒文化的真正魅力 ●享受與葡萄酒的每一次美麗邂逅 ……
醉愛葡萄酒-葡萄酒品鑒大全 目錄
**講 不可不知的葡萄酒常識(shí)
01 **次喝葡萄酒，喝什么好呢
02 了解各個(gè)國(guó)家的葡萄酒
03 只有知道名字，才能挑選葡萄酒
04 一定要搞清楚釀造年份嗎
05 決定葡萄酒味道的十八個(gè)葡萄品種
06 你要喝幾等的葡萄酒
07 解讀模模糊糊的葡萄酒標(biāo)簽
第二講 葡萄酒奧秘大公開
08 葡萄酒選購(gòu)十大注意事項(xiàng)
09 商場(chǎng)？專賣店？——葡萄酒的購(gòu)買場(chǎng)所
10 適合你的葡萄酒價(jià)格為多少
11 葡萄酒禮物，挑選得當(dāng)人你好感翻倍
12 葡萄酒酒單全攻略
13 是軟木塞的浪漫，還是螺旋蓋的便捷
14 一定要買齊與葡萄酒種類相配的所有酒杯嗎
15 葡萄酒檢查——試酒
16 過(guò)酒與醒酒，為陳年葡萄酒注入新活力
17 聞香識(shí)酒——芳香與酒香
18 選擇葡萄酒的三種方法：口味、喜好、余味
19 哪些料理適合搭配葡萄酒
20 必須遵守的葡萄酒禮節(jié) vs可忽視的葡萄酒禮節(jié)
21 增進(jìn)商機(jī)的葡萄酒禮節(jié)
22 葡萄酒應(yīng)貯藏在哪兒
第三講 領(lǐng)略全球極品葡萄酒
23 預(yù)防癌癥的澀味——紅葡萄酒
24 只用葡萄果肉釀制的爽口感覺——白葡萄酒
25 浪漫的粉色誘惑——淡紅葡萄酒
26 用霉菌葡萄、冰凍葡萄釀制的酸甜味道——甜葡萄酒
27 葡萄酒遇見白蘭地——強(qiáng)化葡萄酒
28 葡萄酒圣地的葡萄酒——法國(guó)葡萄酒
29 搭配法國(guó)葡萄酒的食物&推薦的法國(guó)葡萄酒
30 上千個(gè)品種的甜蜜香味——意大利葡萄酒
31 搭配意大利葡萄酒的食物&推薦的意大利葡萄酒
32 桶裝葡萄酒的**名——西班牙葡萄酒
33 搭配西班牙葡萄酒的食物&推薦的西班牙葡萄酒
34 白葡萄酒的天國(guó)——德國(guó)&奧地利葡萄酒
35 搭配德國(guó)葡萄酒的食物&推薦的德國(guó)葡萄酒
36 用科學(xué)方法一決高下——美國(guó)葡萄酒
37 搭配美國(guó)葡萄酒的食物&推薦的美國(guó)葡萄酒
38 低價(jià)和優(yōu)質(zhì)的新興勢(shì)力——智利&南美葡萄酒
39 搭配智利葡萄酒的食物&推薦的智利葡萄酒
40 非洲祖魯人釀制的甜蜜感覺——南非葡萄酒
41 搭配南非葡萄酒的食物&推薦的南非葡萄酒
42 隨意的澳大利亞葡萄酒——純粹的新西蘭葡萄酒
43 搭配澳大利亞葡萄酒的食物&推薦的澳大利亞葡萄酒
第四講 葡萄酒逸事
44 多虧了香檳的二氧化碳，才有了軟木塞
45 007系列電影中詹姆斯邦德喜愛的香檳——首席法蘭西香檳
“詹姆斯邦德葡萄酒”
46 拿破侖制勝的動(dòng)力——香貝坦
47紀(jì)念溫斯頓丘吉爾的香檳——溫斯頓丘吉爾爵士香檳
48羅馬軍隊(duì)是*早的葡萄酒傳教士
49法國(guó)為什么會(huì)成為葡萄酒宗主國(guó)
50中世紀(jì)的修道院是釀酒廠
51 《*后一課》的舞臺(tái)阿爾薩斯——頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)地
52猶太人之王——羅斯柴爾德家族的葡萄酒愛戀
53掀起葡萄酒業(yè)界不動(dòng)產(chǎn)熱潮的“泰勒瓦”
54小蟲子引發(fā)的葡萄酒大危機(jī)
55變?yōu)橥顿Y對(duì)象的膜拜酒葡萄酒
01 **次喝葡萄酒，喝什么好呢
02 了解各個(gè)國(guó)家的葡萄酒
03 只有知道名字，才能挑選葡萄酒
04 一定要搞清楚釀造年份嗎
05 決定葡萄酒味道的十八個(gè)葡萄品種
06 你要喝幾等的葡萄酒
07 解讀模模糊糊的葡萄酒標(biāo)簽
第二講 葡萄酒奧秘大公開
08 葡萄酒選購(gòu)十大注意事項(xiàng)
09 商場(chǎng)？專賣店？——葡萄酒的購(gòu)買場(chǎng)所
10 適合你的葡萄酒價(jià)格為多少
11 葡萄酒禮物，挑選得當(dāng)人你好感翻倍
12 葡萄酒酒單全攻略
13 是軟木塞的浪漫，還是螺旋蓋的便捷
14 一定要買齊與葡萄酒種類相配的所有酒杯嗎
15 葡萄酒檢查——試酒
16 過(guò)酒與醒酒，為陳年葡萄酒注入新活力
17 聞香識(shí)酒——芳香與酒香
18 選擇葡萄酒的三種方法：口味、喜好、余味
19 哪些料理適合搭配葡萄酒
20 必須遵守的葡萄酒禮節(jié) vs可忽視的葡萄酒禮節(jié)
21 增進(jìn)商機(jī)的葡萄酒禮節(jié)
22 葡萄酒應(yīng)貯藏在哪兒
第三講 領(lǐng)略全球極品葡萄酒
23 預(yù)防癌癥的澀味——紅葡萄酒
24 只用葡萄果肉釀制的爽口感覺——白葡萄酒
25 浪漫的粉色誘惑——淡紅葡萄酒
26 用霉菌葡萄、冰凍葡萄釀制的酸甜味道——甜葡萄酒
27 葡萄酒遇見白蘭地——強(qiáng)化葡萄酒
28 葡萄酒圣地的葡萄酒——法國(guó)葡萄酒
29 搭配法國(guó)葡萄酒的食物&推薦的法國(guó)葡萄酒
30 上千個(gè)品種的甜蜜香味——意大利葡萄酒
31 搭配意大利葡萄酒的食物&推薦的意大利葡萄酒
32 桶裝葡萄酒的**名——西班牙葡萄酒
33 搭配西班牙葡萄酒的食物&推薦的西班牙葡萄酒
34 白葡萄酒的天國(guó)——德國(guó)&奧地利葡萄酒
35 搭配德國(guó)葡萄酒的食物&推薦的德國(guó)葡萄酒
36 用科學(xué)方法一決高下——美國(guó)葡萄酒
37 搭配美國(guó)葡萄酒的食物&推薦的美國(guó)葡萄酒
38 低價(jià)和優(yōu)質(zhì)的新興勢(shì)力——智利&南美葡萄酒
39 搭配智利葡萄酒的食物&推薦的智利葡萄酒
40 非洲祖魯人釀制的甜蜜感覺——南非葡萄酒
41 搭配南非葡萄酒的食物&推薦的南非葡萄酒
42 隨意的澳大利亞葡萄酒——純粹的新西蘭葡萄酒
43 搭配澳大利亞葡萄酒的食物&推薦的澳大利亞葡萄酒
第四講 葡萄酒逸事
44 多虧了香檳的二氧化碳，才有了軟木塞
45 007系列電影中詹姆斯邦德喜愛的香檳——首席法蘭西香檳
“詹姆斯邦德葡萄酒”
46 拿破侖制勝的動(dòng)力——香貝坦
47紀(jì)念溫斯頓丘吉爾的香檳——溫斯頓丘吉爾爵士香檳
48羅馬軍隊(duì)是*早的葡萄酒傳教士
49法國(guó)為什么會(huì)成為葡萄酒宗主國(guó)
50中世紀(jì)的修道院是釀酒廠
51 《*后一課》的舞臺(tái)阿爾薩斯——頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)地
52猶太人之王——羅斯柴爾德家族的葡萄酒愛戀
53掀起葡萄酒業(yè)界不動(dòng)產(chǎn)熱潮的“泰勒瓦”
54小蟲子引發(fā)的葡萄酒大危機(jī)
55變?yōu)橥顿Y對(duì)象的膜拜酒葡萄酒
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醉愛葡萄酒-葡萄酒品鑒大全 作者簡(jiǎn)介
李基泰，著名品酒師，韓國(guó)國(guó)際品酒師協(xié)會(huì)理事。一生鐘愛兩件事：旅行和品酒，一直夢(mèng)想周游世界，品飲全球極品葡萄酒。從歐洲到中東，再到非洲，他已走遍法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、奧地利、南非等十來(lái)個(gè)國(guó)家的數(shù)百家知名酒莊。一路上，他寫下20萬(wàn)字“旅行心得”，推開了通往葡萄酒世界的神秘大門，引來(lái)數(shù)百萬(wàn)葡萄酒愛好者追捧。現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)著一家紅酒坊，享受著葡萄酒帶給他的無(wú)盡樂(lè)趣。
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