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烹飪基本技巧

包郵 烹飪基本技巧

出版社：河北科學技術出版社出版時間：2014-02-01
開本： 22cm 頁數： 212
中 圖 價:¥12.1(4.7折) 定價  ¥25.8 登錄后可看到會員價
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烹飪基本技巧 版權信息

  • ISBN：9787537565738
  • 條形碼：9787537565738 ; 978-7-5375-6573-8
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

烹飪基本技巧 內容簡介

本書從各種原料的選擇、處理到刀工、配菜，從火候到調味，從熱菜到冷菜等，對烹飪的基本技巧做了解讀與技術指導。

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