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愛心宴客菜-舌尖上的媽媽味道

包郵 愛心宴客菜-舌尖上的媽媽味道

出版社:湖北科學技術(shù)出版社出版時間:2014-03-01
開本: 16開 頁數(shù): 256
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥17.9(7.6折) 定價  ¥23.5 登錄后可看到會員價
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愛心宴客菜-舌尖上的媽媽味道 版權(quán)信息

  • ISBN:9787535264404
  • 條形碼:9787535264404 ; 978-7-5352-6440-4
  • 裝幀:一般銅版紙
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

愛心宴客菜-舌尖上的媽媽味道 本書特色

《愛心宴客菜》從介紹家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹調(diào)方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手,進而以各種常用烹調(diào)方法為線索,包括拌、炒、蒸、燒、燉、煮、煎、炸、燜等,介紹各種精美的宴客菜,還專門推薦了經(jīng)典宴客菜例。全書的宴客菜式從選材、制作到口味、搭配,都十分齊全,讓你能輕松找到“家”的感覺,媽媽的味道,用愉悅心情和愛心去做,再和親朋一起去品味和感嘆美食的魅力,聊天南地北,回味家的味道……

愛心宴客菜-舌尖上的媽媽味道 內(nèi)容簡介

《愛心宴客菜》從介紹家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹調(diào)方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手,進而以各種常用烹調(diào)方法為線索,包括拌、炒、蒸、燒、燉、煮、煎、炸、燜等,介紹各種精美的宴客菜,還專門推薦了經(jīng)典宴客菜例。全書的宴客菜式從選材、制作到口味、搭配,都十分齊全,讓你能輕松找到“家”的感覺,媽媽的味道,用愉悅心情和愛心去做,再和親朋一起去品味和感嘆美食的魅力,聊天南地北,回味家的味道……

愛心宴客菜-舌尖上的媽媽味道 目錄

**章 愛心伴廚藝,巧手烹出宴客萊 家庭宴客菜的常用烹調(diào)法 做好菜要掌握好火候 家常宴客菜制作時的常用加工 刀法 第二章 清新涼拌 第三章 鮮香炒菜 第四章 營養(yǎng)蒸一蒸 第五章 香濃燒菜 第六章 清鮮酥爛燉與煮 第七章 香酥煎與炸 第八章 滋味燜菜 第九章 誠意宴客經(jīng)典菜式
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愛心宴客菜-舌尖上的媽媽味道 作者簡介

名師文化生活編委會,是廣州名師文化出版有限公司屬下的專業(yè)從事美食類圖書的部門,其主要成員由資深的美食專家和廚師組成。曾編輯出版的《全家總動員8元美食計劃叢書》、《家常大眾菜營養(yǎng)配餐叢書》、《每天一種新口味十味家常菜1000樣》、《讓孩子聰明健康的500樣營養(yǎng)配餐》等書在市場上都非常熱銷。

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