掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
買過本商品的人還買了
烹飪營養學 版權信息
- ISBN：9787040124699
- 條形碼：9787040124699 ; 978-7-04-012469-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
烹飪營養學 內容簡介
本書是教育部新世紀高職高專教育人才培養模式和教學內容體系改革與建設項目成果，是組織有關教育部高職高專教育專業教學改革試點院校編寫的。主要內容包括：營養學基礎，各類食品的營養價值，平衡膳食和營養狀況評價，科學烹調，不同人群的營養，飲食養生等內容。本書內容全面、系統，吸收了國內外**研究成果，力求反映**研究動態，突出案例教學的特點，增強了教材的生動性，以提高學生的學習興趣。本書可作為高等職業院校、高等專科院校、成人高等院校、本科院校高職教育烹飪及相關專業學生學習用書，也可供五年制高職學校、中等職業學校學生及有關人員使用。
書友推薦
- >
自卑與超越
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
回憶愛瑪儂
- >
姑媽的寶刀
- >
我與地壇
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
月亮虎
