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營養(yǎng)省錢百姓菜-金版 版權(quán)信息
- ISBN：9787511342805
- 條形碼：9787511342805 ; 978-7-5113-4280-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
營養(yǎng)省錢百姓菜-金版 本書特色
講究營養(yǎng)和健康是現(xiàn)今的飲食潮流，享受佳肴美 食是城市人的減壓方式。再忙也要吃好，書中所選菜 品雖然原料和制作方法簡單，卻不失營養(yǎng)和健康，《 營養(yǎng)省錢百姓菜(金版)》在講解做法的同時(shí)，輔以“ 專家點(diǎn)評”“大廚獻(xiàn)招”和“適宜人群”，幫你為家 人科學(xué)合理配膳，讓你和家人吃得更營養(yǎng)，更健康。 如何利用有限的預(yù)算，準(zhǔn)備出一桌豐盛又營養(yǎng)的 飯菜，真的很不簡單。書中為讀者朋友介紹了如何留 住食物的營養(yǎng)，怎樣制作才能更好地發(fā)揮出食物的營 養(yǎng)，精打細(xì)算的省錢妙招以及既營養(yǎng)又省錢的飲食計(jì) 劃，讓你的菜品營養(yǎng)省錢，好吃不貴。 《營養(yǎng)省錢百姓菜(金版)》精選近千道百姓喜愛 的可口家常菜，既有人人皆知的大眾菜，又有獨(dú)具風(fēng) 味的地方特色菜。酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全， 黃、綠、黑、紅、白，五色全有，無論是北方人還是 南方人，無論是老年人還是年輕人，都可以從書中找 到自己想吃的美味。本書由林霖主編。
營養(yǎng)省錢百姓菜-金版 內(nèi)容簡介
《營養(yǎng)省錢百姓菜(金版)》從營養(yǎng)和省錢的角度出發(fā)，為讀者朋友介紹了如何留住食物的營養(yǎng)、怎樣制作才能更好地發(fā)揮出食物的營養(yǎng)、精打細(xì)算的省錢妙招以及既營養(yǎng)又省錢的飲食計(jì)劃，并精心挑選了近千道百姓喜愛的可口家常菜，包括涼菜、沙拉、家常小炒、燒菜、蒸菜、燉菜、煎菜、炸菜、腌菜、鹵菜、家常雜燴、湯煲、火鍋等。品種齊全，所選的菜例皆為簡單菜式，材料易得，調(diào)料、做法介紹詳細(xì)，且烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，并附有專家點(diǎn)評、大廚獻(xiàn)招、適合人群等，使本書的實(shí)用性和操作性大大增強(qiáng)。本書由林霖主編。
營養(yǎng)省錢百姓菜-金版 目錄
**篇 營養(yǎng)省錢，好吃不貴
告訴你如何留住食物的營養(yǎng)
食物種類和營養(yǎng)價(jià)值分類
食物的成分與我們的健康
充分利用食物中的營養(yǎng)
精打細(xì)算省錢妙招
既健康又省錢的飲食計(jì)劃
第二篇 涼菜、沙拉
爽口開胃營養(yǎng)多
水晶黃瓜
杏仁拌苦瓜
芥味萵筍絲
熗椒辣白菜
涼拌包菜
手撕圓泡菜
清爽蘿卜
水晶蘿卜
冰鎮(zhèn)三蔬
五彩豆腐絲
大拌菜
拌五色時(shí)蔬
餡酷大拌菜
涼拌茄子
蒜香茄泥
草莓醬山藥
什錦拌菜
上元大拌菜
爽口萵筍絲
家鄉(xiāng)涼菜
姜汁時(shí)蔬
菠菜花生米
青豆拌小白菜
涼拌藜蒿
辣拌蕨菜
布衣茴香豆
涼拌海草
酸辣豬皮
泡椒翡翠豬尾
富貴豬腰片
拌金針菇
金針菇拌海藻
醋泡黑木耳
蘿卜干花生米
花生仁熗芹菜
五彩涼皮
豆皮拌黃瓜
秘制嫩腰片
熗拌腰片
金針菇豬肚
風(fēng)味麻辣牛肉
特色手撕牛肉
紅油牛百葉
蒿子稈拌牛肉
蒜味牛蹄筋
涼拌牛肚
家鄉(xiāng)辣牛肚
麻辣羊頭肉
……
第三篇 家常小炒
第四篇 燒菜
第五篇 蒸菜
第六篇 燉菜
第七篇 煎菜
第八篇 炸菜
第九篇 腌菜、鹵菜
第十篇 雜燴菜
第十一篇 營養(yǎng)湯煲
第十二篇 火鍋
告訴你如何留住食物的營養(yǎng)
食物種類和營養(yǎng)價(jià)值分類
食物的成分與我們的健康
充分利用食物中的營養(yǎng)
精打細(xì)算省錢妙招
既健康又省錢的飲食計(jì)劃
第二篇 涼菜、沙拉
爽口開胃營養(yǎng)多
水晶黃瓜
杏仁拌苦瓜
芥味萵筍絲
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涼拌包菜
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清爽蘿卜
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涼拌海草
酸辣豬皮
泡椒翡翠豬尾
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拌金針菇
金針菇拌海藻
醋泡黑木耳
蘿卜干花生米
花生仁熗芹菜
五彩涼皮
豆皮拌黃瓜
秘制嫩腰片
熗拌腰片
金針菇豬肚
風(fēng)味麻辣牛肉
特色手撕牛肉
紅油牛百葉
蒿子稈拌牛肉
蒜味牛蹄筋
涼拌牛肚
家鄉(xiāng)辣牛肚
麻辣羊頭肉
……
第三篇 家常小炒
第四篇 燒菜
第五篇 蒸菜
第六篇 燉菜
第七篇 煎菜
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