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國畫篇-孔令海盤飾圍邊設計教程

包郵 國畫篇-孔令海盤飾圍邊設計教程

作者:孔令海著
出版社:中國輕工業出版社出版時間:2014-01-01
開本: 大16開 頁數: 88
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥18.6(5.8折) 定價  ¥32.0 登錄后可看到會員價
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國畫篇-孔令海盤飾圍邊設計教程 版權信息

  • ISBN:9787501995127
  • 條形碼:9787501995127 ; 978-7-5019-9512-7
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

國畫篇-孔令海盤飾圍邊設計教程 本書特色

本書作者之前編寫了四部關于盤飾圍邊設計方面的圖書,以原料為載體,按照新型的盤飾圍邊方法,分別完成了《孔令海盤飾圍邊設計教程(果醬篇)》《孔令海盤飾圍邊設計(果蔬篇)》《孔令海盤飾圍邊設計教程(糖藝篇)》《孔令海盤飾圍邊設計教程(巧克力篇)》。圖書上市以來受到業內人士的歡迎和肯定。 通過近兩年的研究,作者根據餐飲行業的發展需求,此次以盤飾圍邊設計風格為主導編寫了本書。本書脫離了以往盤飾設計的風格,通過展現國畫風格,努力提升餐飲文化,將菜點與國畫盤飾圍邊完美結合。

國畫篇-孔令海盤飾圍邊設計教程 內容簡介

    本書是《孔令海盤飾圍邊設計教程》系列之一,書中按照盤飾圍邊設計的表現形式分為果蔬篇、花卉篇、魚蟲篇、禽鳥篇、唯美篇、書法篇、動物篇、物件吉祥人物篇、十二生肖篇九個方面的內容,使用果醬作為原料制作各式各樣的國畫盤飾圍邊,表現力極強。國畫盤飾在盤中不僅提升了藝術文化內涵,而且能體現中國傳統文化的韻味。書中配有詳細的制作流程和成品圖例,并附有文字說明,圖文并茂。

國畫篇-孔令海盤飾圍邊設計教程 目錄

**部分 國畫盤飾設計理論篇
 **節 色彩基礎知識
 第二節 盤飾圍邊設計概述
 第三節 國畫盤飾圍邊基礎知識
第二部分 國畫盤飾設計實踐篇
 國畫盤飾設計實踐
第三部分 國畫盤飾設計賞析篇
 **節 果蔬篇
 第二節 花卉篇
 第三節 魚蟲篇
 第四節 禽鳥篇
 第五節 唯美篇
 第六節 書法篇   
 第七節 動物篇
 第八節 物件、吉祥、人物篇
 第九節 十二生肖篇
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國畫篇-孔令海盤飾圍邊設計教程 作者簡介

孔令海,大連博淵藝術工作室創辦人。1989年畢業于哈爾濱師范大學美術系,1989年任中學美術教師,1991年在工藝美術廠從事美術設計工作。2003年至今,出版了多部食品雕刻、盤飾圍邊、泡沫雕刻、面塑等餐飲行業職業技能培訓類圖書。

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