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深夜食堂12+深夜食堂13+深夜食堂私享料理+四十萬食堂 版權信息
- ISBN：9787540476052
- 條形碼：9787540476052 ; 978-7-5404-7605-2
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
深夜食堂12+深夜食堂13+深夜食堂私享料理+四十萬食堂 目錄
《四萬十食堂》
我的四萬十食堂————1
四萬十食堂的食材圖鑒————7
四萬十川的魚鮮————9
土佐灣的魚鮮————18
山珍與田產————27
四萬十川流域的美食————35
可以嘗到四萬十川魚鮮的河畔食肆“四萬十屋”————40
用四萬十川的潛流水釀制的淡麗辛口名酒————42
皿缽料理————45
《深夜食堂》 第25夜◎辣醬油炒蕎麥面————46
記憶的味道————56
歡迎來到“四萬十食堂”————67
濁酒之桃源鄉：三原村————85
農家食堂“津野” 川平鄉————90
農家餐館“阿今” 椿姬的傳說————91
農家食堂“青空屋” 元代————92
農家食堂兼民宿“風車” 富?————93
農家食堂兼民宿“森本MARU” 桂————94
農家咖啡館兼民宿“黑兔子” 溢雪————95
農家食堂兼民宿“NOKO” 源流————96
土佐清水市的鮮魚料理————97
在當地吃正宗的清水鯖魚和半烤海鱔————102
大月町的慢餐與靈魂食物————105
干果子山和鰤魚夾壽司————110
《深夜食堂》 第117夜◎炸丁香魚————113
宿毛市的丁香魚蓋飯與山芋燒酒————123
宿毛市的著名料理：絕品丁香魚蓋飯————128
朝采午釀的宿毛燒酒————130
在黑潮町盡情享用鰹魚————131
漁村特有的美味 鹽蘸半烤日歸鰹魚————136
半烤鰹魚漢堡與土佐次郎雞蛋拌飯————138
高知縣的直營店鋪“完完全全的高知”————140
忒好吃了！ 美食郵購指南————148
后記————152
《深夜食堂 嚴選之味》
豬肉味噌湯………………………… 一
漫畫◎紅香腸…………………… 五
紅香腸和甜玉子燒……………… 一五
雞蛋三明治……………………… 一八
泡菜豆腐鍋……………………… 二一
姜汁豬肉………………………… 二四
煮比目魚·魚凍………………… 二七
番茄炒蛋………………………… 三〇
布丁……………………………… 三三
酒蒸蛤蜊………………………… 三五
漫畫◎粉絲沙拉……………… 三九
粉絲沙拉………………………… 四九
那不勒斯意大利面……………… 五二
山藥泥蓋飯……………………… 五五
青椒鑲肉………………………… 五九
芋頭燉烏賊……………………… 六一
涼面……………………………… 六五
豬肝炒韭菜……………………… 六七
奶油燉菜………………………… 七一
烤飯團…………………………… 七三
洋蔥圈…………………………… 七六
特別對談◎飯島奈美× 安倍夜郎
………………………………… 七九
漫畫◎海苔炸竹輪…………… 八七
海苔炸竹輪……………………… 九七
土豆沙拉…………………………一〇〇
豬排蓋澆飯………………………一〇三
土豆燉肉…………………………一〇六
雞肉蛋飯套餐……………………一〇九
茶泡飯……………………………一一三
蔬菜炒肉…………………………一一五
俄式燴牛肉………………………一一八
炒烏冬面…………………………一二一
包心菜卷…………………………一二四
◎無題酒肴小菜譜………………一二七
·鰹魚醬油………………………一二八
·醬漬煎青椒……………………一二八
·煮南瓜…………………………一二八
·煎山藥…………………………一二九
·章魚番茄拌梅子………………一二九
·油漬沙丁魚托洋蔥絲…………一二九
·胡蘿卜炒銀魚干………………一三〇
·醋拌裙帶菜和黃瓜……………一三〇
·鰹魚花蘿卜和味噌青芥末……一三〇
·芥末果醋腌茄子………………一三一
·果醋茄子炒五花肉……………一三一
·豚平燒…………………………一三一
·芝麻拌菠菜……………………一三二
·冷豆腐洋蔥絲…………………一三二
·金平牛蒡………………………一三二
《深夜食堂 私享料理》
第1夜 紅香腸
第2夜 貓飯
第3夜 醬油與辣醬油
第4夜 白蘿卜燉牛筋加蛋
第5夜 烤海苔
第6夜 鱈魚子
第7夜 豬排蓋澆飯
第8夜 那不勒斯意大利面
第9夜 土豆沙拉
第10夜 拉面
第11夜 雞蛋三明治
第12夜 茶泡飯
第13夜 土豆燉肉
第14夜 辣醬油炒蕎麥面
第15夜 布丁
第16夜 黃油飯
第17夜 竹筍
第18夜 魚肉香腸
第19夜 烤鰻魚醬汁
第20夜 可樂餅
清口菜 米飯
「我想在深夜食堂吃這個」
小林 薰 烤油豆腐片
松重 豐 鱈魚子出汁玉子燒
田畑智子 塔可飯
須藤理彩 炸火腿
《深夜食堂 美食特輯》
第1夜紅香腸
第2夜通心面沙拉
第3夜火腿豬排
第4夜辣醬油炒蕎麥面
第5夜水煮蛋
清口菜中濃辣醬油
第6夜章魚粒
第7夜咸鮭魚
第8夜荷包蛋
第9夜豬肉泡菜
第10夜奴仆豆腐
第11夜炸雞塊
清口菜三色魚粉拌紫菜
第12夜餃子
第13夜竹輪
第14夜咖喱烏冬面
清口菜花生與柿種
第15夜脆培根
第16夜奶油燉菜
第17夜烤飯團
第18夜涼味噌湯飯
第19夜罐頭
我的四萬十食堂————1
四萬十食堂的食材圖鑒————7
四萬十川的魚鮮————9
土佐灣的魚鮮————18
山珍與田產————27
四萬十川流域的美食————35
可以嘗到四萬十川魚鮮的河畔食肆“四萬十屋”————40
用四萬十川的潛流水釀制的淡麗辛口名酒————42
皿缽料理————45
《深夜食堂》 第25夜◎辣醬油炒蕎麥面————46
記憶的味道————56
歡迎來到“四萬十食堂”————67
濁酒之桃源鄉：三原村————85
農家食堂“津野” 川平鄉————90
農家餐館“阿今” 椿姬的傳說————91
農家食堂“青空屋” 元代————92
農家食堂兼民宿“風車” 富?————93
農家食堂兼民宿“森本MARU” 桂————94
農家咖啡館兼民宿“黑兔子” 溢雪————95
農家食堂兼民宿“NOKO” 源流————96
土佐清水市的鮮魚料理————97
在當地吃正宗的清水鯖魚和半烤海鱔————102
大月町的慢餐與靈魂食物————105
干果子山和鰤魚夾壽司————110
《深夜食堂》 第117夜◎炸丁香魚————113
宿毛市的丁香魚蓋飯與山芋燒酒————123
宿毛市的著名料理：絕品丁香魚蓋飯————128
朝采午釀的宿毛燒酒————130
在黑潮町盡情享用鰹魚————131
漁村特有的美味 鹽蘸半烤日歸鰹魚————136
半烤鰹魚漢堡與土佐次郎雞蛋拌飯————138
高知縣的直營店鋪“完完全全的高知”————140
忒好吃了！ 美食郵購指南————148
后記————152
《深夜食堂 嚴選之味》
豬肉味噌湯………………………… 一
漫畫◎紅香腸…………………… 五
紅香腸和甜玉子燒……………… 一五
雞蛋三明治……………………… 一八
泡菜豆腐鍋……………………… 二一
姜汁豬肉………………………… 二四
煮比目魚·魚凍………………… 二七
番茄炒蛋………………………… 三〇
布丁……………………………… 三三
酒蒸蛤蜊………………………… 三五
漫畫◎粉絲沙拉……………… 三九
粉絲沙拉………………………… 四九
那不勒斯意大利面……………… 五二
山藥泥蓋飯……………………… 五五
青椒鑲肉………………………… 五九
芋頭燉烏賊……………………… 六一
涼面……………………………… 六五
豬肝炒韭菜……………………… 六七
奶油燉菜………………………… 七一
烤飯團…………………………… 七三
洋蔥圈…………………………… 七六
特別對談◎飯島奈美× 安倍夜郎
………………………………… 七九
漫畫◎海苔炸竹輪…………… 八七
海苔炸竹輪……………………… 九七
土豆沙拉…………………………一〇〇
豬排蓋澆飯………………………一〇三
土豆燉肉…………………………一〇六
雞肉蛋飯套餐……………………一〇九
茶泡飯……………………………一一三
蔬菜炒肉…………………………一一五
俄式燴牛肉………………………一一八
炒烏冬面…………………………一二一
包心菜卷…………………………一二四
◎無題酒肴小菜譜………………一二七
·鰹魚醬油………………………一二八
·醬漬煎青椒……………………一二八
·煮南瓜…………………………一二八
·煎山藥…………………………一二九
·章魚番茄拌梅子………………一二九
·油漬沙丁魚托洋蔥絲…………一二九
·胡蘿卜炒銀魚干………………一三〇
·醋拌裙帶菜和黃瓜……………一三〇
·鰹魚花蘿卜和味噌青芥末……一三〇
·芥末果醋腌茄子………………一三一
·果醋茄子炒五花肉……………一三一
·豚平燒…………………………一三一
·芝麻拌菠菜……………………一三二
·冷豆腐洋蔥絲…………………一三二
·金平牛蒡………………………一三二
《深夜食堂 私享料理》
第1夜 紅香腸
第2夜 貓飯
第3夜 醬油與辣醬油
第4夜 白蘿卜燉牛筋加蛋
第5夜 烤海苔
第6夜 鱈魚子
第7夜 豬排蓋澆飯
第8夜 那不勒斯意大利面
第9夜 土豆沙拉
第10夜 拉面
第11夜 雞蛋三明治
第12夜 茶泡飯
第13夜 土豆燉肉
第14夜 辣醬油炒蕎麥面
第15夜 布丁
第16夜 黃油飯
第17夜 竹筍
第18夜 魚肉香腸
第19夜 烤鰻魚醬汁
第20夜 可樂餅
清口菜 米飯
「我想在深夜食堂吃這個」
小林 薰 烤油豆腐片
松重 豐 鱈魚子出汁玉子燒
田畑智子 塔可飯
須藤理彩 炸火腿
《深夜食堂 美食特輯》
第1夜紅香腸
第2夜通心面沙拉
第3夜火腿豬排
第4夜辣醬油炒蕎麥面
第5夜水煮蛋
清口菜中濃辣醬油
第6夜章魚粒
第7夜咸鮭魚
第8夜荷包蛋
第9夜豬肉泡菜
第10夜奴仆豆腐
第11夜炸雞塊
清口菜三色魚粉拌紫菜
第12夜餃子
第13夜竹輪
第14夜咖喱烏冬面
清口菜花生與柿種
第15夜脆培根
第16夜奶油燉菜
第17夜烤飯團
第18夜涼味噌湯飯
第19夜罐頭
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深夜食堂12+深夜食堂13+深夜食堂私享料理+四十萬食堂 相關資料
深夜食堂之番外美食
《深夜食堂》怎么也讀不夠~
安倍夜郎與好友們合力獻上的“深夜食堂”衍生系列書
深夜食堂的料理學問、安倍家鄉四萬十的山珍海味、料理人飯島奈美的嚴選菜譜、老友堀井的個性美食筆記
你沒讀過癮的“深夜食堂”，都在這里！
《四萬十食堂》
《深夜食堂》作者安倍夜郎攜手漫畫家左古文男，暖心繪制家鄉的美食地圖！
漫畫家們的濃情家鄉味全傾分享！
《深夜食堂 嚴選之味》
《深夜食堂 嚴選之味》是日劇和電影版《深夜食堂》的精選食譜集，由知名料理設計師飯島奈美從漫畫版《深夜食堂》中精心挑選。這本魔法般的食譜集，讓你在家也能重現深夜食堂的美味！就好像老板親自上門為自己做的菜一樣！
《深夜食堂 私享料理》
《深夜食堂》美食的廚房秘話，生活觀察家堀井憲一郎的獨到美食觀察~
超異想天開的料理物語，超奇思妙想的料理學問
還有食堂老板私藏的25道正宗料理食譜大公開，全傾式分享，讓你一次性把美味與歡樂打包回家。
《深夜食堂 美食特輯》
《深夜食堂》幕后制作小組攜手日本老牌美食雜志dancyu編輯部，簡單料理中的美食大學問。
所有與《深夜食堂》美食相關稀奇古怪的考據，都能在這本書里找到答案V
深夜食堂12+深夜食堂13+深夜食堂私享料理+四十萬食堂 作者簡介
《四萬十食堂》
左古文男
漫畫家、小說家。1960年生于高知縣。1986年于COMIC BAKU發表YOKOHAMA BAY CITY BLUES，以漫畫家身份出道。1989年開始向小說家方向轉型。開始于《小說 COTTON》連載長篇傳奇小說《雨之異邦人》。之后廣泛執筆科幻小說、紀實文學、散文等各類題材的創作。著有漫畫LOVE SONGS、散文《平局》、合著作品《魚的秘密》等。
《深夜食堂 嚴選之味》
飯島奈美
料理設計師。出生于東京都八王子市。主要從事電視廣告以及平面廣告等的美食設計。以電影《海鷗食堂》為契機，先后參
與了《南極料理人》《如父如子》《深夜食堂》系列和NHK晨間小說劇《多謝款待》等電影以及電視劇的美食設計工作。出版有《早餐禮贊》《電影食堂》等著作。
《深夜食堂 私享料理》
堀井憲一郎
1958年2月9日生于京都。自由寫作者，專欄作家，參與各類電視及廣播節目，經歷豐富。
堀井憲一郎自1995年起在雜志《周刊文春》撰寫專欄長達15年，從生活中奇特、有趣的新點子出發，進行調查，并將結果整理寫成散文，奠定他個人獨特的寫作風格。此專欄得到讀者熱烈的回響，將他封為“無所不究的自由寫作者”。《深夜食堂》作者安倍夜郎是他大學時代在早稻田大學漫畫研究社里的學弟。
《深夜食堂 美食特輯》
安倍夜郎
日本知名漫畫家。自幼就有當漫畫家的夢想，早稻田大學畢業后從事了一段時間廣告工作，仍對漫畫的初衷念念不忘，練習畫了幾部作品后便報名漫畫比賽，沒想到初出茅廬就以《山本掏耳店》獲得“小學館新人漫畫獎”，此后便辭掉工作，走上了專職漫畫家的道路。
《深夜食堂》在2006年開始連載，由于作品氣氛濃郁、風格特殊，二度改編日劇播映，由小林薰擔任男主角。曾獲得“第55回小學館漫畫賞”及“第39回漫畫家協會賞大賞”。
共同編著◎Big Comic Original雜志編輯部
Big Comic Original為小學館一九七四年創刊的日本漫畫雜志。其挖掘新人作家、主題鮮明的漫畫選題，造就不少經典漫畫：《家裁之人》、《岳》等。《深夜食堂》的原點正始于Big Comic Original雜志，深獲好評至今仍在連載。
共同編著◎dancyu雜志編輯部
dancyu雜志自1990年創刊以來，堪稱日本飲食文化底蘊的大眾美食月刊，每期精選主題介紹日本各地精彩的飲食風景，在日本擁有忠實閱讀群眾。本書文字與精美照片皆由美食記者撰稿，挑戰《深夜食堂》粉絲的想像空間與視覺感官。
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