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完全咖啡知識手冊-快樂生活教科書 版權信息
- ISBN：9787501988228
- 條形碼：9787501988228 ; 978-7-5019-8822-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
完全咖啡知識手冊-快樂生活教科書 本書特色
揭開美味咖啡的全貌 味道不同的八個烘焙階段 在家挑戰手工烘焙的樂趣 煮出原創配方的綜合咖啡 以烘焙速度與萃取器具來改變咖啡豆的研磨方式 濾泡時注入熱水的速度 享受冰咖啡的四種方法 決定咖啡味道的水與砂糖之選擇 自由自在地調配花式咖啡 世界咖啡產地 能和咖啡相處甚歡的38個小常識 45個咖啡界小詞條 …… 精美的圖片，詳細的解說，《完全咖啡知識手冊》向您娓娓道來沖泡美味咖啡的奧秘，帶您輕松暢游美妙的咖啡小世界。熱愛生活的您，一定不要錯過這么美好的咖啡時光！
完全咖啡知識手冊-快樂生活教科書 內容簡介
對于平日所品嘗的咖啡是否感到滿足？其實只要運用一些技巧與堅持，咖啡就能與你渡過*幸福的時光。《完全咖啡知識手冊》將帶你揭開美味咖啡的全貌，傳授咖啡的專業知識與方法，并貼心地介紹能和咖啡相處甚歡的小常識。
完全咖啡知識手冊-快樂生活教科書 目錄
**章 煮出真正好喝、無與倫比的咖啡的方法
咖啡豆是怎么制作出來的？
咖啡豆，就要這樣選
不同的烘焙手法，展現出截然不同的風味
依據烘焙度和萃取器具，使用不一樣的研磨方式
試著在家挑戰手工烘焙的樂趣
煮出原創配方的綜合咖啡
聽聽咖啡達人怎么說——沖煮香醇咖啡的方法（濾紙沖泡法/法式濾壓壺/法蘭絨滴漏法/虹吸式萃取法）
了解水質造成的咖啡口感差異
了解砂糖的背景，擴展咖啡的世界
哪些奶精可以和咖啡相互搭配？
初探咖啡杯的奧妙師姐
享受冰咖啡的4種方法
咖啡師嫡傳技法！在家煮出地道的大師風味
自由自在地調配花式咖啡
沖煮器具決定了咖啡的味道
咖啡達人的咖啡生活
第二章 了解世界咖啡產地的特色
巴西/哥倫比亞/巴拿馬/危地馬拉/哥斯達黎加/薩爾多瓦/埃塞俄比亞/坦桑尼亞/肯尼亞/盧旺達/也門/印度尼西亞/東帝汶/牙買加/多米尼加/夏威夷
第三章 不為人知的樂趣——咖啡的深奧世界
一探咖啡的千年悠久歷史
能和咖啡相處甚歡的38個小常識
好像知道又不太確定？45個與咖啡相關的專有名詞
展開全部
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