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中國烹飪基本功訓(xùn)練教程

包郵 中國烹飪基本功訓(xùn)練教程

出版社：上海交通大學(xué)出版社出版時間：2013-01-01
開本： 26cm 頁數(shù)： 213
本類榜單：美食銷量榜
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中國烹飪基本功訓(xùn)練教程 版權(quán)信息

  • ISBN：9787313089120
  • 條形碼：9787313089120 ; 978-7-313-08912-0
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

中國烹飪基本功訓(xùn)練教程 內(nèi)容簡介

本書對中國烹調(diào)工藝進行科學(xué)、系統(tǒng)的分類，讓參加實驗的學(xué)生對于中國烹調(diào)技術(shù)有一個較為全面的認識。

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