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舌尖上的香港-美食團.香港美食地圖 版權信息
- ISBN：9787509209912
- 條形碼：9787509209912 ; 978-7-5092-0991-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
舌尖上的香港-美食團.香港美食地圖 本書特色
劉彬所著的《舌尖上的香港》以中菜為主，全書近20萬字、逾1200幅照片，均為筆者親自攝影及重新撰寫的文章；除收錄14區225個特色小店及酒家推介外，更首創“飯局菜單指南”，35篇菜單都是筆者親自到餐廳點菜，總結下來的“實戰”分享，特別為多人吃飯而設。菜單輯錄整合了各店招牌菜式和“飯局”發掘出的原創菜式，以便讀者避開物無所值的菜式，有效率地點菜。輕松當飯局主持人；而菜式重點與特色，也會圖文并茂詳列在內。
舌尖上的香港-美食團.香港美食地圖 內容簡介
劉彬所著的《舌尖上的香港》以中菜為主，全書近20萬字、逾1200幅照片，均為筆者親自攝影及重新撰寫的文章；除收錄14區225個特色小店及酒家推介外，更首創“飯局菜單指南”，35篇菜單都是筆者親自到餐廳點菜，總結下來的“實戰”分享，特別為多人吃飯而設。菜單輯錄整合了各店招牌菜式和“飯局”發掘出的原創菜式，以便讀者避開物無所值的菜式，有效率地點菜。輕松當飯局主持人；而菜式重點與特色，也會圖文并茂詳列在內。
舌尖上的香港-美食團.香港美食地圖 目錄
前言
廣府菜篇
潮州菜篇
本地海鮮篇
大排檔篇
清湯腩簡介
云吞面簡介
茶餐廳簡介
燒味簡介
港式粥面簡介
小廚簡介
茹素簡介
外省菜簡介
外省店簡介
火鍋店簡介
心儀小店簡介
食材簡介
尋味索引
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