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分享收獲:社區支持農業指導手冊(修訂版)

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出版社:中國人民大學出版社出版時間:2012-02-01
開本: 16開 頁數: 331
本類榜單:農業/林業銷量榜
中 圖 價:¥39.2(8.0折) 定價  ¥49.0 登錄后可看到會員價
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分享收獲:社區支持農業指導手冊(修訂版) 版權信息

  • ISBN:9787300132495
  • 條形碼:9787300132495 ; 978-7-300-13249-5
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

分享收獲:社區支持農業指導手冊(修訂版) 本書特色

  **本社區支持農業的專著   帶你打造自己的農場   陪你踏上農業復興運動的新浪潮!

分享收獲:社區支持農業指導手冊(修訂版) 內容簡介

  社區支持農業(community supported agriculture,csa),在國外已推行二三十年。在美國,有近1700個csa農場。這是一種新型的農業生產和生活方式,其核心在于重新建立人們與土地、農業生產之間自然、和諧的關系。它與工業化的大型農業生產有著本質區別,更多的是一種按需生產方式。在一定地域范圍內,農民和消費者如社區成員般緊密地聯系在一起,他們往往一起共擔生產風險,共同分享收獲。通過csa這種生產經營模式,農民不因氣候、市場的變化擔心生計,他們會更加細心地種植安全、可口的食品,而消費者可以吃到*新鮮、*健康的本地農場生產的食物。   《分享收獲社區支持農業指導手冊(修訂版)》是美國csa發展歷程的全面介紹。作者分享了各個農場的運作方式、面臨的問題,以及解決的辦法;也分享了參與到這個活動中的消費者收獲的改變與快樂。書里傳達的,不僅僅是一種農業生產方式,更是一種充滿希望和朝氣的生活理念,一種與自然更加融合的人生價值取向。

分享收獲:社區支持農業指導手冊(修訂版) 目錄

**章 csa的內涵
 第1節 什么是社區支持農業
 第2節 csa和全球超級市場
第二章 準備啟動
 第3節 啟動一個csa
 第4節 選擇一個農場還是一個農民
 第5節 土地
第三章 準備組織起來
 第6節 培育一個穩固的核心小組
 第7節 勞動力
 第8節 農場的份額
 第9節 社區支持農業的資金問題
 第10節 法律
 第11節 是否認證
 第12節 社區和交流
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分享收獲:社區支持農業指導手冊(修訂版) 作者簡介

  伊麗莎白·亨德森   具有25年的有機農業種植和管理經驗,19年的CSA農場生產經驗。整理了美國有關社區支持農業的論文、羅賓的信件以及各種新聞報道,整合成此書出版。   羅賓·范·恩   美國第一家CSA農場(印第安線條農場)的創建人。在其生命的最后十年中,專注于CSA事業的宣傳和推廣,是一位讓人敬佩的行業先驅者。

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