掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
藍帶甜點師的純手工果醬 版權信息
- ISBN：9787534949494
- 條形碼：9787534949494 ; 978-7-5349-4949-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
藍帶甜點師的純手工果醬 本書特色
你沒吃過的味道！ 用激情和耐心熬制生活的小幸福。 跟隨法國藍帶廚藝學院的甜點師，學習54款無添加 、純手工的法式果醬，做出連不吃果醬的人都想吃的果醬！
藍帶甜點師的純手工果醬 內容簡介
作者親自傳授54款好做又美味的天然果醬、糖煮果泥、柑橘類果醬、香料果醬、鮮果果凍的獨家制作經驗。每款均有詳細步驟、獨家制作秘密提示等實用內容，輕輕松松做天然無添加的果醬給自己和家人。書中更有詳細的新手無敵絕技、水果圖鑒、具體的制作答疑等有用知識，讓新手也一次成功！
藍帶甜點師的純手工果醬 目錄
我的無條件廚房
什么是法式果醬
新手無敵
蘋果果膠diy
水果圖鑒
常用香料
天然果醬
玫瑰草莓果醬
青蘋果果醬
紅蘋果李子果醬
香草蘋果西紅柿果醬
西紅柿哈密瓜果醬
黑柿仔西紅柿果醬
黑柿仔西紅柿獼猴桃果醬
獼猴桃果醬
什么是法式果醬
新手無敵
蘋果果膠diy
水果圖鑒
常用香料
天然果醬
玫瑰草莓果醬
青蘋果果醬
紅蘋果李子果醬
香草蘋果西紅柿果醬
西紅柿哈密瓜果醬
黑柿仔西紅柿果醬
黑柿仔西紅柿獼猴桃果醬
獼猴桃果醬
展開全部
藍帶甜點師的純手工果醬 相關資料
美瑞，多年前遠渡重洋至法國藍帶廚藝學院學習廚藝，學成歸國之后，她利用臺灣本土盛產的水果，加上所學的技術，以及她自己的巧思搭配，最重要的是一顆充滿熱情的心，制作了許多美味多姿的果醬。 小小的一瓶果醬，蘊涵了制作者的用心、耐心、愛心與堅持，也是一位浪漫夢想家心血的結晶。在此竭誠歡迎大家來赴這場超幸福的盛宴。 ——臺灣蛋糕協會副會長 這幾天看著美瑞穿著藍帶學校的廚服，安靜從容地穿梭在我們餐廳的廚房里，我仿佛看到了年輕時的自己。雖然廚房在餐期時有著千軍萬馬的氣勢與強帥齊心的場面，但是這一位小女子的手工果醬，卻更像是沙場上撫慰人心的家書。 法文有一句諺語：l’amour passe par l’estomach，意指“愛，是會經過你的胃的”。一罐小小的果醬，充滿了激情、耐心和專業技術，不管在多寒冷的冬天，它都會喚醒你的一整天，這是再多的咖啡或是醒顏露也比不上的。 美瑞的手工法式果醬，讓我想起那一段似水年華的日子，現在品嘗起來，其實是甜蜜多過酸澀的，在我年輕的時候…… ?——32行館 總經理
藍帶甜點師的純手工果醬 作者簡介
于美瑞，臺灣知名的果醬女王。巴黎藍帶廚藝學院大證書畢業（甜點與料理雙修），巴黎麗池飯店艾斯考菲爾廚藝學院法式藝術甜點畢業；曾擔任巴黎藍帶廚藝學院助手（料理及甜點），及就職于巴黎多家著名面包房。
書友推薦
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
朝聞道
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
煙與鏡
- >
詩經-先民的歌唱
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
