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Best of Chinese Cuisine Herbal Dish-上品中國菜-藥膳-英文

包郵 Best of Chinese Cuisine Herbal Dish-上品中國菜-藥膳-英文

出版社:五洲傳播出版社出版時間:2011-06-01
開本: 16開 頁數: 136
本類榜單:外語銷量榜
中 圖 價:¥65.9(5.6折) 定價  ¥118.0 登錄后可看到會員價
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Best of Chinese Cuisine Herbal Dish-上品中國菜-藥膳-英文 版權信息

  • ISBN:9787508520650
  • 條形碼:9787508520650 ; 978-7-5085-2065-0
  • 裝幀:暫無
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

Best of Chinese Cuisine Herbal Dish-上品中國菜-藥膳-英文 內容簡介

     when this book was first published in 1983, little had been written in english about chinese herbal cuisine and its health-promoting qualities. terry tan, at that time a consultant chef and lecturer at the school of oriental cooking in london, and prior to that a well-known writer and food consultant in singapore, took on the formidable task of penetrating the mystique that surrounded the intricacies of using chinese herbs.the recipes he compiled made it possible for even the novice cook to serve up nourishing herbalstews and one-pot meals with confidence. best of chinese cuisine: herbal dish has proven to be popular over almost three decades, and this new edition has been produced for the twenty-first century, with updated herb information and 20 brand new recipes. reworked with contemporary tastes and lifestyles in mind, the new edition is poised to inform and endear itself to another generation of readers.

Best of Chinese Cuisine Herbal Dish-上品中國菜-藥膳-英文 目錄

foreword introduction sweet treats sweet soups herbal drinks herbal teas savoury stews double-boiled dishes herbal one-pot meals weights and measures
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