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一學就會小炒王1588例-生活彩書堂 版權信息
- ISBN：9787506468497
- 條形碼：9787506468497 ; 978-7-5064-6849-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一學就會小炒王1588例-生活彩書堂 本書特色
《一學就會小炒王1588例》：小炒王中王，美味又健康。
一學就會小炒王1588例-生活彩書堂 內容簡介
本書為“生活彩書堂”叢書之一，將常吃常見常做的小炒類菜肴一網打盡，包含1588道小炒的做法，圖文并茂、材料常見、做法詳細，指導讀者在家輕松烹飪。全書信息量大，可讀性強。10分鐘就能搞定的家？斐，餐廳點擊率*高的大眾炒菜，按食材分類的各式營養(yǎng)小炒，都會成為你手中的“拿手好戲”。
一學就會小炒王1588例-生活彩書堂 目錄
**章 人人都是妙王
“妙”的分類
生炒
熟炒
滑炒
清炒
干炒
選對原料，做好佳肴
一般蔬菜的選購要領
有機蔬菜的選購與鑒別
如何選擇污染少的蔬菜
挑選蔬菜的注意事項
蔬菜的烹調原則
綠色蔬菜如何吃更有營養(yǎng)
巧辨病死畜禽肉
“妙”的分類
生炒
熟炒
滑炒
清炒
干炒
選對原料，做好佳肴
一般蔬菜的選購要領
有機蔬菜的選購與鑒別
如何選擇污染少的蔬菜
挑選蔬菜的注意事項
蔬菜的烹調原則
綠色蔬菜如何吃更有營養(yǎng)
巧辨病死畜禽肉
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一學就會小炒王1588例-生活彩書堂 節(jié)選
《一學就會小炒王1588例》為“生活彩書堂”叢書之一，將常吃常見常做的小炒類菜肴一網打盡，包含1588道小炒的做法，圖文并茂、材料常見、做法詳細，指導讀者在家輕松烹飪。全書信息量大，可讀性強。10分鐘就能搞定的家常快炒，餐廳點擊率*高的大眾炒菜，按食材分類的各式營養(yǎng)小炒，都會成為你手中的“拿手好戲”。
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