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做菜好吃的秘密-九種方便醬料 版權信息
- ISBN：9787811176513
- 條形碼：9787811176513 ; 978-7-81117-651-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
做菜好吃的秘密-九種方便醬料 本書特色
《做菜好吃的秘密;九種方便醬料》：用現成可以買到的方便醬料，以輕松、簡單的調理方式，變化出好菜上桌。
做菜好吃的秘密-九種方便醬料 內容簡介
簡介 蠔油、番茄醬、咖喱、沙茶醬、芝麻醬、甜面醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬、xo醬…… 都是大家耳熟能詳，又很輕易就可以買到的。使用這些有基本味型的醬料，再搭配不同食材，就可以變化出許多簡單、夠味的菜式，發揮我們的創意，變幻出無了發美味！
做菜好吃的秘密-九種方便醬料 目錄
蠔油蠔油雞腿花菇滑雞球蠔油牛肉雙椒牛柳蔥爆小里脊蠔汁腐皮卷燴三丁蠔油爆田雞腿蠔油鮑片蠔油熘魚片蠔油蒸鮮魚三鮮豆腐包蠔油扒雙冬素燒魔芋紅燒豆腐番茄醬茄汁燴雞翅咕咾肉洋蔥豬排紅燴牛肉意式肉醬茄汁熱狗腸茄汁蝦仁鮮茄燒明蝦糖醋全魚鮮果熘魚條五味魷魚卷蛋包與鮮茄醬汁茄汁豆腐角綜合沙拉佐千島醬汁糖醋金元寶咖喱葡國雞炒咖喱雞姍馬來咖喱雞咖喱肉醬四喜滑肉片咖喱燒小排炸豬排咖喱名廚咖喱牛肉咖喱魚片泰國咖喱蝦咖喱薯球咖喱（火局）海鮮嘶喱粉絲餐香煎咖喱肉醬卷香芋蔬果咖喱沙茶醬沙茶炒雞丁沙茶拌雞塊熗沙茶雞絲沙茶烤肉串沙茶牛肉炒蒜薹沙茶炒飯沙茶拌牛筋 沙茶花枝片 爆雙魷卷沙茶干烹蝦 沙茶拌肉片 沙茶拌海鮮 沙茶海帶結沙茶豆腐角 沙茶牛肉芝麻醬甜面醬豆瓣醬辣豆瓣醬XO醬
展開全部
做菜好吃的秘密-九種方便醬料 節選
《做菜好吃的秘密;九種方便醬料》內容簡介：蠔油、番茄醬、咖喱、沙茶醬、芝麻醬、甜面醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬、XO醬……都是大家耳熟能詳，又很輕易就可以買到的。使用這些有基本味型的醬料，再搭配不同食材，就可以變化出許多簡單、夠味的菜式，發揮我們的創意，變幻出無了發美味！
做菜好吃的秘密-九種方便醬料 作者簡介
程安琪，大學畢業后即跟隨母親學習烹飪，已有26年的烹飪教學經驗，主持電視烹飪教學節目多年，曾主持臺視“傅培梅時間”、“美食大師”，太陽衛視“讀賣中國菜”，新加坡電視“名家廚房”，國寶衛視“國寶美食”等烹飪節目，親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾的喜愛。現任教于臺灣“中國海事商業專科學校”及臺北市農會。著作有《一網打盡百味魚》、《熱炒》、《無肉令人瘦》、《手做腌菜》、《培梅家常菜》、《涼拌菜》、《蒸的清爽》、《涼面與拌面》、《好湯54》等四十余本食譜書。
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