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農藥風險評估原理與方法 版權信息
- ISBN：9787802336957
- 條形碼：9787802336957 ; 978-7-80233-695-7
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
農藥風險評估原理與方法 內容簡介
農藥風險評估通過測定特定農藥的生物效應、毒理、殘留、應用特點、市場反應等一系列資料和數(shù)據(jù)、定性或定量地分析描述相關風險的特征，并以此為基礎提出安全建議，對于農藥的合理開發(fā)和科學應用是不可或缺的。鑒于目前有關這方面的資料多分散在相關的毒理學和環(huán)境科學等書刊資料中，編者試圖通過編寫這本書將這些資料有機整合，便于學習參考，所引用文獻列舉附后，在此對有關文獻作者謹致謝忱。 本書是在教學講義的基礎上完成的，力求匯集當代農藥風險評估涉及的主要原理、方法等，可供相關專業(yè)本科生、研究生及農藥管理、研究人員參考。
農藥風險評估原理與方法 目錄
**章 緒論
**節(jié) 風險評估的基本概念
一、風險及其類型
二、安全與安全性
三、人類健康風險評估
四、生態(tài)風險評估
第二節(jié) 風險評估的研究歷史
一、健康風險評估的研究歷史
二、生態(tài)風險評估的研究歷史
第三節(jié) 農藥風險評估的意義
一、農藥的貢獻
二、現(xiàn)代農業(yè)仍需要農藥
三、農藥風險評估的意義
第二章 風險評估的基礎知識
**節(jié) 風險評估的理論基礎
一、現(xiàn)代毒理學的研究內容
二、現(xiàn)代毒理學的研究方法
三、毒理學的分支
第二節(jié) 毒物、毒性和毒性作用
一、毒物
二、毒性
三、毒性參數(shù)
四、毒性作用
第三節(jié) 損害作用與非損害作用
一、損害作用與非損害作用
二、正常值
第四節(jié) 劑量一效應關系和劑量一反應關系
一、效應與反應
二、劑量一效應關系和劑量一反應關系
三、劑量一效應曲線和劑量一反應曲線
第三章 基礎毒性及其研究方法
**節(jié) 急性毒性及其研究方法
一、急性毒性的研究目的
二、急性毒性實驗設計
三、LD50測定方法的改進
四、急性毒性評價
第二節(jié) 蓄積毒性及其研究方法
一、基本概念
二、蓄積毒性實驗的設計
第三節(jié) 亞慢性毒性、慢性毒性及其研究方法
一、基本概念
二、亞慢性毒性實驗設計
三、慢性毒性實驗設計
四、亞慢性毒性和慢性毒性評價
第四章 三致效應及其研究方法
**節(jié) 致突變作用及其研究方法
一、致突變作用
二、突變的不良后果
三、致突變物的檢測方法
四、實驗結果的評價
第二節(jié) 生殖發(fā)育毒性作用及研究方法
一、生殖毒性
二、發(fā)育毒性
三、生殖發(fā)育毒性評價方法
第三節(jié) 致癌作用及其研究方法
一、化學致癌物
二、化學致癌作用機理
三、化學致癌物的判別
四、致癌實驗評價
第五章 免疫毒性、內分泌干擾效應及其研究方法
**節(jié) 免疫毒性及其研究方法
一、免疫的類型
二、免疫系統(tǒng)的組成
三、免疫系統(tǒng)的功能
四、化學物對免疫系統(tǒng)的影響
五、機體抗腫瘤的免疫機理
六、免疫毒性與致癌作用
七、免疫毒性研究方法
第二節(jié) 內分泌干擾效應及其研究方法
一、內分泌干擾物的分類
二、內分泌干擾物的特點
三、內分泌干擾物的危害
四、環(huán)境內分泌干擾物的作用機制
五、內分泌干擾效應的檢測
六、內分泌干擾物生殖發(fā)育毒性研究方法
第三節(jié) 農藥的特殊毒性
一、農藥的非遺傳毒性致癌作用
二、農藥的時間毒性
第六章 生態(tài)毒性及其研究方法
**節(jié) 常規(guī)毒性實驗
一、生態(tài)毒性研究與健康毒性研究的差異
二、生態(tài)毒性的實驗方式
三、毒性實驗標準化
四、生態(tài)毒性研究方法
第二節(jié) 微宇宙毒性實驗
一、微宇宙法簡介
二、水生微宇宙毒性實驗
三、土壤微宇宙毒性實驗
第七章 農藥風險評估
**節(jié) 風險評估前的準備
一、收集農藥有關的基本資料
二、了解農藥的使用情況
三、預測環(huán)境濃度與轉歸
四、進行適用人、畜實際接觸和應用的產品形式的實驗
第二節(jié) 農藥健康風險評估
一、危害識別
二、劑量一反應評定
三、接觸評定
四、風險描述
第三節(jié) 農藥生態(tài)風險評估
一、問題形成
二、危害分析
三、暴露分析
四、風險表征
第四節(jié) 農藥風險評估的工作內容和方法
一、農藥健康風險評估的研究內容
二、農藥生態(tài)風險評估的工作內容和方法
三、美國農藥水生生態(tài)風險評估程序及方法
第五節(jié) 生物標志物及其在風險評估中的應用
一、疾病的發(fā)生過程
二、生物標志物的分類
三、生物標志物對風險評估結果的改進
四、生物標志物在風險評估中應用的*新研究進展
五、風險評估中選擇生物標志物應考慮的幾個問題
第六節(jié) 毒物的低劑量效應與風險評估
一、Hormesis的定義
二、Hormesis的研究歷史
三、Hormesis特點
四、Hormesis的普遍性
五、Hormesis的生物學意義
六、有關Hormesis的爭論
第八章 農藥風險管理
**節(jié) 風險管理基礎知識
一、風險管理原理
二、風險管理程序及方法
第二節(jié) 農藥風險管理概況
一、世界農藥風險管理概況
二、我國農藥風險管理概況
附錄1 農藥安全性毒理學評價程序
附錄2 化學農藥環(huán)境安全評價試驗準則（節(jié)選）
參考文獻
**節(jié) 風險評估的基本概念
一、風險及其類型
二、安全與安全性
三、人類健康風險評估
四、生態(tài)風險評估
第二節(jié) 風險評估的研究歷史
一、健康風險評估的研究歷史
二、生態(tài)風險評估的研究歷史
第三節(jié) 農藥風險評估的意義
一、農藥的貢獻
二、現(xiàn)代農業(yè)仍需要農藥
三、農藥風險評估的意義
第二章 風險評估的基礎知識
**節(jié) 風險評估的理論基礎
一、現(xiàn)代毒理學的研究內容
二、現(xiàn)代毒理學的研究方法
三、毒理學的分支
第二節(jié) 毒物、毒性和毒性作用
一、毒物
二、毒性
三、毒性參數(shù)
四、毒性作用
第三節(jié) 損害作用與非損害作用
一、損害作用與非損害作用
二、正常值
第四節(jié) 劑量一效應關系和劑量一反應關系
一、效應與反應
二、劑量一效應關系和劑量一反應關系
三、劑量一效應曲線和劑量一反應曲線
第三章 基礎毒性及其研究方法
**節(jié) 急性毒性及其研究方法
一、急性毒性的研究目的
二、急性毒性實驗設計
三、LD50測定方法的改進
四、急性毒性評價
第二節(jié) 蓄積毒性及其研究方法
一、基本概念
二、蓄積毒性實驗的設計
第三節(jié) 亞慢性毒性、慢性毒性及其研究方法
一、基本概念
二、亞慢性毒性實驗設計
三、慢性毒性實驗設計
四、亞慢性毒性和慢性毒性評價
第四章 三致效應及其研究方法
**節(jié) 致突變作用及其研究方法
一、致突變作用
二、突變的不良后果
三、致突變物的檢測方法
四、實驗結果的評價
第二節(jié) 生殖發(fā)育毒性作用及研究方法
一、生殖毒性
二、發(fā)育毒性
三、生殖發(fā)育毒性評價方法
第三節(jié) 致癌作用及其研究方法
一、化學致癌物
二、化學致癌作用機理
三、化學致癌物的判別
四、致癌實驗評價
第五章 免疫毒性、內分泌干擾效應及其研究方法
**節(jié) 免疫毒性及其研究方法
一、免疫的類型
二、免疫系統(tǒng)的組成
三、免疫系統(tǒng)的功能
四、化學物對免疫系統(tǒng)的影響
五、機體抗腫瘤的免疫機理
六、免疫毒性與致癌作用
七、免疫毒性研究方法
第二節(jié) 內分泌干擾效應及其研究方法
一、內分泌干擾物的分類
二、內分泌干擾物的特點
三、內分泌干擾物的危害
四、環(huán)境內分泌干擾物的作用機制
五、內分泌干擾效應的檢測
六、內分泌干擾物生殖發(fā)育毒性研究方法
第三節(jié) 農藥的特殊毒性
一、農藥的非遺傳毒性致癌作用
二、農藥的時間毒性
第六章 生態(tài)毒性及其研究方法
**節(jié) 常規(guī)毒性實驗
一、生態(tài)毒性研究與健康毒性研究的差異
二、生態(tài)毒性的實驗方式
三、毒性實驗標準化
四、生態(tài)毒性研究方法
第二節(jié) 微宇宙毒性實驗
一、微宇宙法簡介
二、水生微宇宙毒性實驗
三、土壤微宇宙毒性實驗
第七章 農藥風險評估
**節(jié) 風險評估前的準備
一、收集農藥有關的基本資料
二、了解農藥的使用情況
三、預測環(huán)境濃度與轉歸
四、進行適用人、畜實際接觸和應用的產品形式的實驗
第二節(jié) 農藥健康風險評估
一、危害識別
二、劑量一反應評定
三、接觸評定
四、風險描述
第三節(jié) 農藥生態(tài)風險評估
一、問題形成
二、危害分析
三、暴露分析
四、風險表征
第四節(jié) 農藥風險評估的工作內容和方法
一、農藥健康風險評估的研究內容
二、農藥生態(tài)風險評估的工作內容和方法
三、美國農藥水生生態(tài)風險評估程序及方法
第五節(jié) 生物標志物及其在風險評估中的應用
一、疾病的發(fā)生過程
二、生物標志物的分類
三、生物標志物對風險評估結果的改進
四、生物標志物在風險評估中應用的*新研究進展
五、風險評估中選擇生物標志物應考慮的幾個問題
第六節(jié) 毒物的低劑量效應與風險評估
一、Hormesis的定義
二、Hormesis的研究歷史
三、Hormesis特點
四、Hormesis的普遍性
五、Hormesis的生物學意義
六、有關Hormesis的爭論
第八章 農藥風險管理
**節(jié) 風險管理基礎知識
一、風險管理原理
二、風險管理程序及方法
第二節(jié) 農藥風險管理概況
一、世界農藥風險管理概況
二、我國農藥風險管理概況
附錄1 農藥安全性毒理學評價程序
附錄2 化學農藥環(huán)境安全評價試驗準則（節(jié)選）
參考文獻
展開全部
農藥風險評估原理與方法 節(jié)選
第二章 風險評估的基礎知識
第二節(jié) 毒物、毒性和毒性作用
一、毒物
1．毒物的定義
在一定條件下，較小劑量即能夠對機體產生損害作用或使機體出現(xiàn)異常反應的化學物稱為毒物（toxicant）。毒物可能是固體、液體或氣體，與機體接觸或進入機體后，能與機體相互作用，發(fā)生物理化學或生物化學反應，引起功能或器質性的暫時性或永久性損害，嚴重時甚至可能危及生命。
毒物與非毒物之間并無絕對界限。幾乎所有進入生物體內的化學物超過一定限度時，都可能產生不良作用。即使是安全的藥物或食品中的某些成分，過量給予都可引起毒效應。例如，正常情況下氟是人體組成所必需的微量元素，但過量吸收會作用于骨骼，與骨鹽晶體表面羥磷灰石的羧基和碳酸氫根離子發(fā)生交換，抑制骨磷酸化酶或者與體液中的鈣離子結合形成難溶性的氟化鈣，引發(fā)鈣、磷代謝紊亂，導致低血鈣、氟斑牙和氟骨癥等病理性變化。另一方面，氟及其化合物如果直接與呼吸道或皮膚接觸，會產生強烈的刺激作用與腐蝕作用。再如食鹽是*常用的調味品，但一次服用15～60g即有害健康，一次用量達200～2509即可導致電介質紊亂進而引發(fā)死亡。為此，Paracelsus曾斷言“物質本身并非毒物，只有在一定劑量下才能使一種物質變成毒物”，“毒物和藥物之間的區(qū)別也就在于正確的劑量”。
近些年的研究表明，毒物的毒性不僅與劑量有關，還與生物可利用度（bioavailability）及接觸途徑有關，故Chapman提出“所有物質都具有毒性，沒有哪種物質不是毒物”、“毒物應該是在實際可能接觸途徑下，具生物可利用度的、在一定劑量下能夠產生毒性的物質！
……
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