国产第1页_91在线亚洲_中文字幕成人_99久久久久久_五月宗合网_久久久久国产一区二区三区四区

讀書月攻略拿走直接抄!
歡迎光臨中圖網 請 | 注冊
> >>
星級酒店成本控制手冊

包郵 星級酒店成本控制手冊

作者:宿春禮
出版社:光明日報出版社出版時間:2006-01-01
開本: 16開 頁數: 295
本類榜單:管理銷量榜
中 圖 價:¥14.3(4.1折) 定價  ¥35.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
開年大促, 全場包郵
?新疆、西藏除外
溫馨提示:5折以下圖書主要為出版社尾貨,大部分為全新(有塑封/無塑封),個別圖書品相8-9成新、切口
有劃線標記、光盤等附件不全詳細品相說明>>
本類五星書更多>

星級酒店成本控制手冊 版權信息

  • ISBN:7802061113
  • 條形碼:9787802061118 ; 978-7-80206-111-8
  • 裝幀:簡裝本
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

星級酒店成本控制手冊 本書特色

隨著中國經濟的迅猛發展與對外開放步伐的加快,我國的餐飲旅游業也正在飛速發展,這促進了許多與其配套的服務基礎設施的發展,各種形式的中外合資、中外合作、獨資星級酒店蓬勃發展,使我國的酒店業成為與國際接軌*成熟的改革開放的窗口。 成本控制是現代企業經營的核心內容,建立有效的成本控制對提高企業經濟效益和競爭力有重要意義,對于星級酒店業來說,也是如此。星級酒店的成本水平高低,直接決定酒店產品與服務的價格水平。在激烈競爭的旅游市場中,酒店為了競爭的需要,經常采取降價的策略,大打價格戰。如果酒店的成本水平較低,產品價格就可以定得較低;如果成本水平較高,其產品價格必然較高,如果酒店在這種情況下進行低價競爭,就會處于危險的境地。所以,星級酒店為了提升自身的市場競爭力,提高經濟效益,必須設計科學的成本控制體系并保證其有效運行,以達到降低成本、減少浪費、節省資源的目標。

星級酒店成本控制手冊 內容簡介

本書介紹了星級酒店的成本控制、成本預測與預算控制、采購成本控制、存貨的倉儲與發放、食品生產成本控制、客房成本控制、人工成本控制以及質量成本控制等內容。

星級酒店成本控制手冊 目錄

**章星級酒店的成本控制
**節星級酒店
一、星級酒店的業務呈周期性變化
二、星級酒店提供的是無形服務
三、星級酒店業務量的不可預知性
四、星級酒店提供的服務具有連續性
第二節星級酒店的成本控制
一、控制定義
二、控制者素質要求
第三節星級酒店的成本特征
一、酒店成本分類
二、損益表
第四節星級酒店成本控制項目
一、采購與驗收
二、倉儲與發放
三、食品加工制作
四、人工成本
五、服務質量成本
第二章星級酒店成本預測與預算控制
**節成本預測
一、預測與成本預測
二、成本預測的程序
三、預測方法
第二節預算控制
一、預算與預算控制
二、主要預算方式
三、預算編制
四、預算組織
五、預算控制
第三節目標成本控制
一、目標成本及其控制
二、目標成本控制的作用
三、目標成本控制的特點
四、酒店目標成本確定
五、目標成本控制的原則
第三章星級酒店采購成本控制
**節采購對象與程序
一、星級酒店采購對象
二、采購基本程序
第二節采購人員
一、采購人員職責
二、職業道德素質
三、采購人員**能力
第三節采購方式
一、報價采購
二、議價采購
三、招標采購
四、現場估價采購
第四節采購合同
一、采購合同的內容
二、合同標準格式
三、訂立采購合同
四、行使合同效力
五、采購合同權利和義務
六、采購合同控制
第五節采購標準設定
……
展開全部

星級酒店成本控制手冊 作者簡介

宿春禮,北京華夏書網圖書發行公司董事長。華夏書網是一家進行專業策劃、組稿、編輯、出版代理及提供出版資源服務的專業文化公司。圖書品種涉及財經、社科、管理、生活、歷史、小說、傳記、青少年教育、專業教材等大系,優秀圖書有《責任勝于能力》、《思路決定出路》、《比爾蓋茨給青少年的11條準則》、《人一生要養成的50個習慣》(系列)、《抗震精神--網絡真情實錄》、《溫暖震痛》、《奧運精神》、《國際化管理文案》(叢書77本)、《本草綱目中的女人養顏經》等。

商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網
在線客服
主站蜘蛛池模板: 伊人久操 | 色偷偷www8888 | 亚洲午夜视频在线 | 六月激情丁香 | 一区二区三区国产 | 影音先锋男人av鲁色资源网 | a级片在线 | 日韩操操 | 国产亚洲精品久久久久久无 | 国产亚洲欧美一区二区三区 | 欧美人成片免费看视频不卡 | 中文字幕人妻无码一区二区三区 | 日韩一级一欧美一级国产 | 九九久久久久久久爱 | 无码av一区二区三区无码 | 欧美在线观看网站 | 一区二区电影网 | 亚洲国产精品悠悠久久琪琪 | 亚洲国产精品无码aaa片 | 丰满熟女人妻一区二区三 | 污污的网站免费 | 青青青国产免费线在 | 四虎影院在线观看免费 | 久久亚洲国产精品五月天婷 | 无码成人aaaaa毛片 | 国产精品视频免费一区二区 | 一道精品视频一区二区三区图片 | 无码伊人66久久大杳蕉网站谷歌 | 91精品国产高清久久久久久 | 欧美肉大捧一进一出免费视频 | 四只虎免费永久观看地址 | h视频网站在线观看 | 久久久影院亚洲精品 | 国产日韩精品中文字无码 | 美女穿丝袜被爆网站 | 久久精品人人做人人爽 | 亚洲资源在线 | 亚洲 欧美 日韩 综合aⅴ视频 | 台湾佬中文娱乐22vvvv | 中文字幕亚洲欧美日韩不卡 | 在线看片免费人成视频播 |